“赵典膳明鉴,”陈勺安不慌不忙,“其他调料还好说,只是这金丝醒神面所需的一味核心调料,极为稀少难得,小的存货已然不多。”
“方才为皇上制作,几乎用尽。此刻……怕是做不出三碗之数了。”
说着他还从怀里,实则从仓库,掏出一个小手帕包,小心翼翼地打开一角,露出里面一小撮暗绿色的碎末。
正是他从方便面调料包里,一粒一粒挑拣出来的藤椒。
“您请看,此物名为藤椒,只产于西南深山峻岭之上。”陈勺安的声音放低了些,像是在讲述一个隐秘的传说。
“生于云雾缭绕的悬崖峭壁之间,当地人采摘时需用绳索系腰,攀援而上,稍有不慎便是粉身碎骨。采摘极为不易。”
“且其果期极短,一年之中仅有半月可采,晒干后十斤只得一斤。”
“而这藤椒,有驱寒除湿、开胃醒神之效。其独特的辛麻香气,正是金丝醒神面风味的灵魂所在。”
“御膳房物料虽丰,却无此物。小的游历所得,也仅此一点了。”
关于藤椒的知识,他早就在手机上查过了,多产于云贵川,也就是西南地区。
虽然这个地方跟他来的时代有很大区别,但似乎地理上有很大的相似之处,可以赌上一赌。
赌没人会为了验证一味调料,千里迢迢跑去西南深山里求证。
他将手帕又凑近了些,让三人能看清那奇特的植物,甚至能闻到一丝极其微弱、却与他那碗面中麻香同源的清冽气息。
赵守礼凑近仔细看了看,又闻了闻,眉头紧锁。
他掌管御膳房多年,经手的食材何止千百种,无一不烂熟于心。
可眼前这物,色泽暗绿中透着麻意,气味清冽中带着一股难以言喻的辛香,他竟辨认不出究竟是什么。
御膳房库房有没有,他心里门清。
没有,绝对没有。
这陈勺安说得有鼻子有眼,那藤椒的产地、形态、用途都叙述得细致入微,倒不像是临时瞎编出来的。
“只剩这些了?”金满堂看着那小小一撮藤椒,问道。
“是,最多……也只够再做两碗的量了,还得省着用。每一撮都得掐着使,才能勉强撑住两碗。”
陈勺安一脸肉痛地将手帕包好,小心收进怀里。
“这点存货,我本是留着,以备皇上万一还想吃时应急所用。”
“若是用在此处……万一皇上明日又想宵夜,我可就真的无能为力了。”
“总管、典膳,您二位看……这面,还做吗?”
陈