方力溯勾起嘴角：“...成了！”
孙博强说过，不要小看直刀切丝，
掌握了它，
就具备了稳定的发力节奏，和精确控制刀锋轨迹的能力，
后续无论哪种高阶刀法，
本质上都是对直刀切的延伸和变奏，
只要调整角度、力度和落点路径的组合，就能掌握。
眼看饭点到了，
方力溯端着餐盘走了出来，
这半个多月，他全身心投入刀工练习，
直刀是学会了，
就是现在看什么都像土豆...
每天吃的也都是土豆，
要不是为了简单对付一口，他都快吃吐了。
随后，他又给姜柠柠回了个视频。
这时，那个每天都会来送糖果的小女孩，又一次出现：
“加油呀，超会切土豆丝的大哥哥！”
“昂，我会继续努力的，”
方力溯再次微笑着接过：“谢谢你。”
姜柠柠好奇道：“诶？你还会切土豆丝？”
“最近刚学了一阵子。”
方力溯把镜头对准自己的餐盘：“喏。”
“哇...你都能切到这个水平啦？”
姜柠柠不可思议，又轻轻皱眉：
“你还说你不会下厨，骗人...”
“我现在也只会切土豆丝。”方力溯应道。
“才不信。”
方力溯无奈地耸耸肩。
姜柠柠又说道：“话说...切得这么细这么好看的土豆，拿来做土豆丝饼应该很好吃。”
“土豆丝饼？”
“嗯呢，先沥干水分，然后和面粉一起，在锅里烙成一张薄饼，
咬下去，外面脆脆的，
里面还留着土豆丝软软的口感，
撒一点点盐，就特别香呢...”
姜柠柠嘴角上扬：“这就是小时候，奶奶带给我的早餐幸福感~
不过嘛，虽然食材简单，其实难度很高哦。”
她继续说道：“切好土豆丝只是第一步，
面糊的比例，火候的精准度，还有翻面的时机，
都决定着，最终成品的美味与否哦。”
姜柠柠轻叹一声：“可惜奶奶走后，
我已经很久没吃到，觉得好吃的土豆丝饼啦...”
“这样的么？”方力溯点点头，若有所思...
...
两人聊了一会儿，才挂断视频。
之前，方力溯得老老实实用削皮刀，
现在他对刀的掌控提升了不少，打算尝试孙博强那招“一刀去皮”。
回到后厨，
方力溯左手握住土豆，
脑海里想象着，孙博强那一转一削的丝滑场景。
深吸一口气，他开始下刀，
奈何入刀角度太浅，皮刮不下来，
可稍加用力，却直接削掉厚厚一块皮肉。
方力溯集中精神，继续尝试，