莲杰蹲下来,凑近看菌袋上的松茸,小伞盖已经长到拇指盖大了,棕褐色的,看著就很新鲜。
「对,松茸、牛肝菌、鸡油菌,都种了一些。」
陈凌指著架子上的菌袋介绍:「这批再过几天就能摘了,今天先摘点能吃的。」
他走到大棚另一头,那里有几袋已经成熟的平菇,灰白色的伞盖层层迭迭,长得跟花朵似的。
「这平菇长得真好。」李莲杰伸手摸了摸,手感嫩滑。
陈凌拿了个竹篮,熟练地摘了一篮子平菇,又摘了几朵已经冒头的香菇。
「走,再看看水培菜。」
水培区在大棚最里面,水渠两边摆著竹板和泡沫浮床。
浮床上的菜苗长势喜人,红薯藤爬了半尺长,叶子巴掌大,绿油油的。
生菜和油菜挤在一起,叶子肥厚水灵,看著就想咬一口。
「我的天,这菜真种水里了?」
李莲杰蹲在水渠边,伸手拨了拨水面,能看见白花花的根须垂在水里,随著水波轻轻晃动。
鱼在根须间游来游去,时不时冒个头吐个泡泡。
「这就是你说的水培菜?」
「对,不用土,根泡水里,鱼粪当肥料,生态循环。」陈凌解释。
「这理念先进啊!」
李莲杰仔细端详浮床上的生菜,叶子翠绿,没有虫眼,看著比土里种的还干净。
「这菜能吃了不?」
「能,生菜长得快,这批已经可以收了。」
陈凌蹲下来,小心地拔了几棵生菜,根须白生生的,带著水珠,看著就新鲜。
又摘了一把油菜,几根小葱,一把香菜。
「中午给你做个蒜蓉生菜、清炒油菜,再弄个蘑菇炖鸡,烤肉也安排上。」
「行!我帮你打下手!」
李莲杰撸起袖子就要帮忙,被陈凌拦住:「你是客人,坐著歇著就行。」
「别跟我客气,我可不是啥娇气的人。」
李莲杰接过竹篮,跟著陈凌往家走。
回到院里,陈凌开始忙活午饭。
王素素帮著洗菜切菜,李莲杰蹲在灶前帮忙烧火,睿睿和小明在旁边剥蒜。
高秀兰抱著康康,乐乐蹲在地上跟小狗崽玩。
院里热热闹闹的。
陈凌动作麻利,先把鸡剁成块,焯水去腥,捞出沥干。
锅里倒油,放姜片、葱段爆香,下鸡块翻炒,加料酒、酱油、糖,炒到鸡块上色,加水没过鸡肉,放几朵香菇,小火慢炖。
另一口锅也开始忙活,五花肉切厚片,下锅煸炒出油,加葱姜蒜、八角、桂皮,倒酱油、糖,加水炖著。