一碗酒下肚,气氛正酣。
陈勺安见众人都被勾起了酒兴,这才不紧不慢地站起身,将带来的食盒一层层打开,要将里面的下酒菜摆上桌。
他也不急着一股脑全拿出来,而是先端出了第一盘。
这是一个白瓷大盘,里面堆着色泽深褐油亮、沾满红色辣椒碎和各式香料、散发着霸道辛香和奇异肉香的条状物,一根根约莫手指长短。
众人的目光立刻被吸引了过去。
朱大常性子最急,伸长了脖子,瞪大了铜铃般的眼睛仔细瞅了瞅,眉头皱了起来,疑惑道:
“陈老弟,这是啥玩意儿?看着……像是家禽的脖子?鸡脖子还是鸭脖子?”
洪宝也凑近了看,点点头:“嗯,看着是像,骨头多肉少,弯弯绕绕的,像是鸭脖子。”
陈勺安微微一笑,肯定了他们的猜测:“洪大哥好眼力,正是鸭脖。”
“鸭脖?!”朱大常一听,嗓门立刻拔高了,他是个直肠子,想到什么说什么,毫不客气地嚷道。
“不是吧,陈老弟。咱们军中兄弟可都是大肚汉,你这……你就给咱们上这个?就几个鸭脖子?”他
用筷子夹起一根,掂了掂,那鸭脖在他粗大的手指间显得格外小巧。
“就这么丁点儿肉,还不够塞牙缝的呢。”
他指了指桌上那盘油光发亮、肥硕饱满的整鸭,理所当然地说:
“有这工夫,你还不如直接弄只鸭子来,大伙儿撕着吃,多痛快。这鸭脖子,有啥吃头?净是骨头。”
他这话,也道出了不少在场将领的心思。
军中饮食,讲究的就是实惠、管饱、肉多。
这鸭脖子,看着就费劲,肉还少,确实不是他们的首选。
陈勺安也不恼,耐心解释道:“朱大哥此言差矣。这鸭脖,可不是普通的鸭脖,这是美味鸭脖。乃是用十几种香料秘制,先卤后炒,入味至深。”
“吃的就是这骨缝里的那点活肉,和啃嚼的乐趣。配上这烈酒,慢慢咂摸,其味无穷,是下酒的绝品。”
“再美味它也是鸭脖呀。”朱大常还在嘟嘟囔囔,显然不太信服。
他觉得陈勺安手艺是好,但把鸭脖子吹成这样,未免有点过了。
“你不吃拉倒!没眼力见的夯货。”
洪宝早就被那奇异的香气勾得馋虫大动,又对陈勺安的手艺深信不疑,见朱大常还在那嫌弃,立刻一把抢过他筷子上的那根鸭脖,笑骂道。
“陈老弟做的吃食,那是天上少有,地上无双。多少人想吃还吃不着呢。”
“