又是一个天色未明的清晨，御膳房深处那间小灶房已亮起灯火。
陈勺安照例背着手监工，小墩子则揉着面，嘴里嘟嘟囔囔。
窗外，一个黑影悄无声息地贴近门缝，耳朵紧紧贴在冰冷的木板上，正是柳三味。他
屏住呼吸，凝神细听。
“……墩子，面揉得差不多了，去，挤牛奶去。要新鲜的，挤的时候手和罐子都弄干净点。”陈勺安的声音清晰地传出。
“是，老大！”小墩子应了一声，脚步声朝着门口而来。
柳三味赶紧缩身，闪到墙角堆放杂物的阴影里。
只见小墩子提着一个干净的陶罐，朝着御膳房后头临时搭起的牛棚走去。
柳三味心中一动，鬼鬼祟祟地跟了上去，借着黎明前最暗的天色和杂物的掩护，远远地看着。
只见小墩子轻手轻脚地靠近那头被赵守礼特意挑选来的、脾气不太好的牛，费了好大劲，才总算挤了大半罐牛奶出来。
过程平平无奇，似乎加工牛奶的关键不在这里。
等小墩子捧着牛奶罐回来，重新进了灶房，柳三味再次溜到门边，将耳朵贴了上去。
这一次，他听到了关键对话。
“……老大，这奶闻着还是有点味儿，真能行吗？”小墩子似乎有些怀疑。
“所以才要煮！”陈勺安的声音带着一丝“你这就不懂了吧”的意味。
“牛奶这东西，不煮熟煮透，里面就容易有脏东西，人喝了就容易闹肚子。”
“所以咱们处理得仔细，煮沸了，把那些不干净的东西都杀死了。记住了，火要旺，要煮滚，多滚一会儿，把上面的沫子撇干净。这是基本，马虎不得。”
“哦！原来是这样，小的记住了。”小墩子恍然大悟的声音传来。
门外的柳三味听到这里，心脏狂跳起来，眼中迸射出狂喜的光芒。
煮沸！
煮透！
杀死脏东西！
原来如此！
原来陈勺安那看似神奇的、能让人喝了不拉肚子的牛奶，奥秘竟如此简单。
就是煮沸而已。
是了，定是如此。
将奶煮熟，便解决了这个问题。
至于那好喝的味道……柳三味自动脑补，必定是加了糖。
但核心，无疑是煮沸。
他自认为破解了陈勺安最大的秘密，激动得几乎要笑出声，强忍着悄然退去，脚下生风，恨不得立刻回去试验。
很快，柳三味购买了一头正值壮年、毛色光亮、产奶量不错的母牛。
他亲自监督挤奶，得到的牛奶果然比赵守礼弄来的那老牛