了热汤热菜后再端上桌，恐怕会裂开。
这样的盘子不能上桌，遇到了就先挑出来，等会儿记在账上，请荣姐处理。”
女佣凑近一看，果然见盘底有道极细的纹路，不仔细看根本瞧不见。
她连忙把那只盘子接过去放在一旁，心里暗暗咂舌：没想到这位令颐小姐年纪不大，眼神却如此犀利！
令颐又拿起一只描金边的骨瓷盘，对着光转了一圈：“这只边缘描金的地方，花纹有些不完整，这样的盘子上桌不体面，先收进普通家用那堆，等荣姐看过再说。”
女佣探头看了看那骨瓷盘，有些犹豫地说：“小姐，这盘子还是新的呢！花纹不仔细看根本看不出有问题，这怎么就不能用啦？”
“当然不能用。”令颐语气温和却十分坚定，“好宴无好器，便是这场宴会最大的败笔。宾客们都是有见识的人，咱们看得不仔细，他们可看得分明。既然是由我负责挑选这些器皿，那就按我的要求办！”
两个女佣闻言，对视一眼，只好按照她的要求来办。
令颐带着两个佣人清点得极其认真，时间不知不觉就过了一个多钟头。
库房里渐渐堆出了三堆器皿：一堆是完好可用的，一堆是有瑕疵需要撤换的，还有一小堆是她拿不定主意要请荣姐过目的。
两个女佣起初还有些闲话，后来见她如此仔细，便也收了声，默默地跟着她一只一只地擦、一件一件地看。
“小姐，您歇一歇吧，这库房里闷得很，您已经站了快两个钟头了。”一个女佣端了杯温水过来。
令颐接过杯子喝了两口，拿手帕擦了擦额角的汗，笑着摇头：“不碍事，早点清点完，心里也早点踏实。”
她放下杯子，又转向另一个女佣道，“你去把银器箱打开，把银质刀叉按套摆出来。我要试试每副刀叉的成色，看有没有发黑、变形的。”
女佣应声去开箱，银质刀叉被软布一层层包着，打开来时在灯下泛着柔和的银光。
令颐让女佣把餐刀餐叉取出来。银器不比骨瓷，稍有氧化便显得灰扑扑的。
她拿起一把餐刀在指间转了转，看了看刀柄上的缠枝刻纹，便对女佣道：“银器不能用湿布随便抹，刀柄上的花纹要用软毛小刷子蘸着银器油轻轻刷，刷完再用干布擦亮。这些刀具，今天都要擦出来，我会一一检查，擦不干净就重擦。”
女佣听得仔细，把银器油和软毛刷从柜子里找出来，按照令颐的吩咐一点一点地刷起来。
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