陈平山把海报和火车站的宣传搞定。
又用红纸写了几个大字“平事儿饭店隆重上新”，做成横幅架在拖拉机上，让王守根拉着满县城跑。
完事等到了平事儿饭店，他又立马安排伙计宰杀处理猎物。
第二天一大早，鹿肉、狍子肉切成均匀大块，先用沸水焯去血沫，再用温水冲洗干净备用。
鹿肉搭配老冰糖与少许生抽，文火慢炖，让冰糖的清甜中和野味腥气；
青羊汤只放姜片葱段，清水慢炖，保留食材本身的极致鲜香；
狍子肉提前腌制两个时辰，裹上秘制酱料卤制入味，最后大火收汁，挂满浓稠酱汁。
灶火熊熊燃烧，铁锅碰撞的脆响混着浓郁肉香，裹挟后厨的温热气息，让整座饭馆焕发新生。
伙计们搬来全新粗布桌布，仔细铺好每张餐桌，将边角捋得平整规整。
原本空旷单调的窗台，摆上山间采摘的映山红、婆婆纳，点点鲜亮色彩，为简陋的饭馆添了几分雅致。
王守根找来的十几名县城青年，佩戴统一黄色袖章，胸前别着“平事儿送餐”木牌，跟着陈平山反复演练送餐流程。
从菜品打包手法、订单核对步骤，再到待客沟通话术，陈平山逐一纠正指导。
“记住，送外卖不是交付就完事，一定要问一句‘您祝您用餐愉快’，这是咱们店里的规矩。”
他拍着青年的肩膀，语气沉稳坚定。
林轩鹤带着两名林家公证人，静坐大堂角落，桌前摆放账本与登记册。
每位顾客进店，都会被仔细核对身份、登记职业籍贯，每一笔消费全程留痕，彻底杜绝熟人刷单的可能。
可现实走势，远比众人预想的更加低迷。
赌局开启的前四天，平事儿饭店门可罗雀。
清晨开门营业，直至上午十点，前厅只有零星路人短暂驻足，望着门口标价偏高的野味海报，大多摇摇头转身离开。
外送传单派发出去一沓又一沓，工厂工人看完只觉新鲜，依旧习惯下班回家简单做饭；
机关干部接过传单随手搁置，食堂就餐便捷还能报销，没人愿意尝试新式外送。
老客带新的活动更是无人问津。
路人看见进店砍价、拉新减免的宣传，只当是商家博眼球的噱头，没人愿意为了微薄优惠，费心拉拢陌生路人。
即便店内三款独家野味香气四溢，可在物资匮乏、物资金贵的八十年代东北小县城，普通百姓向来省吃俭用，根本舍不得重金消费野味大餐。
账本上的盈利数字