装置搭好后，宁舒将之前收集的粗盐倒进陶盆，加入三倍清水。
"你们都过来看好了，认真的学。"
她一边快速搅拌一边对围观的侍卫解释。
"粗盐溶解后，这些浑浊之物就是我们要去除的杂质。"
随着她的搅拌，盐水果然泛起了淡淡的浑浊，还带着些许土腥味。
她端起陶盆，缓缓将盐水倒入过滤装置顶端。
"注意看水流的变化。"
水流透过棉布，渗过细沙层流入下方的木桶时，年轻侍卫忍不住惊呼。
"真的变清了！"
年长些的侍卫凑近细看。
"连泥沙都被拦住了。"
看着众人的反应,宁舒提醒道。
"仔细闻，土腥味是不是淡了？"
众人深吸一口气，果然发现异味消散了不少。清澈的盐水从桶底小孔滴落，在下方的木桶中发出清脆的滴答声。
待第一遍过滤完成，宁舒又将盐水进行二次过滤。如此重复两次后，她指着木桶中的盐水。
"看，现在已清澈见底。"
她指挥着众人在院中架起土灶,放上干净的陶锅，将过滤好的盐水倒入，点火熬煮。
"接下来最关键的是火候。"
当一个年轻侍卫要添柴时，她轻轻拦住。
"火太猛会让盐发苦，要这样文火慢熬。"
众人听得入神，忽然有个侍卫指着陶锅里正在结晶的盐水惊呼。
"快看！盐花开始凝结了！"
宁舒立即用木勺轻轻搅动。
"这时最要留心火候。火太旺会结出苦味，太小又难以结晶。"
她将灶膛里的柴火往外撤了些。
"要像这样，一直保持文火慢熬。"
随着水汽袅袅升起，锅中渐渐析出更多细小的白色晶体,侍卫长忍不住赞叹。
"这盐花结得真匀称！"
待水分快要熬干时，宁舒撤去柴火。
"用余温烘烤，盐质会更细腻。"
不多时，锅中便铺满了洁白细腻的精盐。她铲起一些，盐粒在阳光下晶莹剔透。
"尝尝看。"
她将盐粒分给众人。
年轻侍卫小心地尝了一口，惊喜道。
"只有纯正的咸味！完全没有往日的苦涩！"
宁舒含笑