粗洗原料这些重活累活，全都交给他。”
“前面忙不过来时，他就过来维持秩序，盯紧些，提防有人拿东西不给钱。后厨人手吃紧，他也可以搭把手。”
林晚星看着眼前侃侃而谈的小梅，看出来这些日子是真的下了不少功夫。心底生出了几分赞许。
“你想的很周到，以前我都没想着这么周到，店里我从前到后一把抓，大伙都是一起干，没有想那么多。”
“过完年生意更好了，摊子也大了，现在交到你手里我也放心了。”
讲完了分工，小梅又说起了猪肉涨价的事，“猪肉这段时间价格偏高，我们的价格要不要调整一下？”
林晚星想了想，才开口：“先不动价格吧，我们先减少一些量。多进些鸡爪、鸭翅这类家禽零碎，咱们本来就卖得不错，毛利也比猪肉高。”
小梅听得连连点头，握着笔在本子上刷刷记下来。
“晚星姐这个法子稳妥，不涨价，老顾客心里也舒服。我今天收摊就去市场转转，多问几家摊贩，看看鸡鸭的拿货价，争取谈一个不错的价格。”
交代完这些，林晚星靠回椅背，轻轻舒了一口气。店里的事有了着落，她也算放下一桩心事。