下。
封条落地。
许洁第一个开着执法记录仪，侧身走了进去。
朱文浩紧跟其后，赵刚半拖着张秋，一行人鱼贯而入。
后厨空间不大，却收拾得分外规整。
墙面的白瓷砖虽有些年头，泛着微黄，但上面摸不到半点黏糊的油污。
不锈钢的灶台擦得锃亮，能映出人影。
角落的调料盒按照大小高低，码放得整整齐齐。
地面是用红砖铺的，刚拖过水，没有积水潭，更没有异味。
靠墙的两台大冰柜里，蔬菜、肉类分装在透明的保鲜盒中，生熟隔开，标签贴得明明白白。
排水沟的出口处，完好无损的金属防鼠网牢牢卡在那里。
这根本不是一个卫生堪忧的黑作坊，这是一个本分老实人赖以生存的干净饭碗。
现实的整洁与那张限期停业的罚单，形成了极具讽刺意味的对比。
朱文浩站在灶台前，目光在后厨的每一个角落缓缓扫过。
他没有发火，也没有指着那些干净的台面去质问张秋。
有时候，不说话，远比长篇大论的训斥更能摧毁一个人的心理防线。
他只是转过头，对着许洁打了个手势。
许洁心领神会，举着设备，将灶台、冰柜、防鼠网，甚至是排风扇的滤网，都录得清清楚楚。
足足录了两遍，确保没有任何遗漏。
“出去吧。”
朱文浩丢下三个字，率先转身走出了后厨。
回到大堂。
崔姨和齐大爷互相搀扶着站在柜台边，眼巴巴地看着这些大官。老两口不知道自己这家店还能不能保得住。
众人重新站定。
张秋甚至已经做好了挨骂的准备，在心里打腹稿怎么给自己开脱。
然而，朱文浩视线越过面馆的玻璃门，投向了街道的对面。
“张所长，既然咱们今天是下基层查卫生，那只检查这一家面馆，未免显得有些厚此薄彼，工作不够全面。”
他伸手指向对街的面馆。
“你看。这还有一家新开业的铺子吗。”
朱文浩收回手，看着张秋。
“走。咱们今天索性辛苦一趟，过去把对街这个面馆，也从头到尾检查一遍。”
他稍作停顿：“张所长，你说怎么样？”
这句话一出，张秋只觉得脑子里一阵轰鸣，天旋地转。
对街的那家“张记面馆”，那是他亲堂兄弟借着张氏宗族的名头，刚盘下来的铺面。
为了把崔姨这老店的客流抢过去，堂兄弟仗着自己在卫生所当所长，把挤兑同行的脏活儿全交给了他。