海边日出升起，气温回升。
孟子艺把披在身上的外套脱下来还给沈墨尘。
“根据热力学第一定律，太阳辐射正在给地表持续输入大量能量。”孟子艺说。
“我的体表温度已经恢复到三十六点五度的正常生理区间。”
“不需要额外的物理保温层了。”
沈墨尘接过外套穿上。
两人离开沙滩去附近一家海鲜早餐店，点了一锅海鲜粥和几笼虾饺。
海鲜粥端上桌。
孟子艺拿勺子搅动砂锅里的粥底。
“海鲜的鲜味来源于丰富的呈味核苷酸和游离氨基酸。”孟子艺看粥里的虾蟹说。
“特别是谷氨酸和天冬氨酸。”
“它们与舌头上的T1R1和T1R3受体结合，向大脑传递鲜味的电信号。”
沈墨尘拿过碗给孟子艺盛了一碗粥。
“那这种味觉电信号能转化为多巴胺吗？”沈墨尘问。
“完全可以。”孟子艺夹起虾饺吃了一口。
“美食带来的味觉刺激会直接激活大脑的奖赏系统。”
“从而分泌多巴胺，产生生理上的愉悦感。”
吃完早餐正好赶上海水退潮。
沙滩上有很多拿小桶和铲子赶海的游客。
沈墨尘去旁边小卖部买了两套赶海工具，递给孟子艺一个小红桶和一把塑料铲子，还有一包食用盐。
孟子艺看手里的盐。
“你要用氯化钠来改变沙地里的渗透压？”孟子艺问。
“用来抓蛏子。”沈墨尘拿着工具走向滩涂。
孟子艺提着小红桶跟在沈墨尘身后。
滩涂上有很多孔洞。
孟子艺蹲下身，看一个正往外冒水泡的孔洞。
“月球和太阳的引潮力导致了海水的周期性涨落。”孟子艺说。
“退潮后，这些底栖生物被困在沙层下面。”
沈墨尘用铲子挖开表层沙子露出洞口，在洞口撒了一把盐。
过几秒，一只蛏子从洞里冒出头。
沈墨尘捏住蛏子外壳把蛏子拽出来，丢进孟子艺的小红桶里。
“非常经典的生物学应激反应。”孟子艺看桶里的蛏子。
“高浓度的氯化钠溶液破坏了蛏子体表的渗透压平衡。”
“导致其细胞大量失水。”
“为了逃避这种致命的高渗环境，它只能本能的向上钻出沙面。”
孟子艺拿着盐在滩涂上找孔洞，找到一个撒下盐。
蛏子冒出头。
孟子艺伸手去抓，速度慢了点，蛏子缩回沙子里，喷了孟子艺一手水。
“它的神经反射弧很短。”孟子艺看手上的水渍。
“触