率在加快。
“我的窦房结发放冲动的频率超出了正常静息状态。”孟子艺开口。
“目前心率预计达到每分钟一百一十次。”
“这是由于交感神经受到外部刺激引起的生理反应。”
沈墨尘没有松手，依旧维持着那个姿势。
“什么外部刺激？”沈墨尘问。
“你的物理距离突破了我的个人空间界限。”孟子艺说。
“通常人类的亲密距离在十五到四十五厘米之间。”
“我们现在的距离接近于零。”
“这触发了我的防御机制和应激反应。”孟子艺说。
沈墨尘松开手，直起身子。
“那现在心率降下来了吗？”沈墨尘看着她。
孟子艺停顿了一下。
“没有马上降下来。”孟子艺说。
“肾上腺素的代谢需要一定的时间。”
“这符合药代动力学的半衰期规律。”
两人洗干净手，把做好的陶瓶交给老板烧制。
离开陶艺馆，到了吃午饭的时间。
沈墨尘带孟子艺来到一家重庆老火锅店。
店里弥漫着浓烈的牛油和辣椒香味。
他们找了个靠窗的四人座。
沈墨尘点了一个特辣的九宫格锅底。
服务员端上锅底，红彤彤的辣椒和花椒在牛油里翻滚。
孟子艺看着沸腾的锅底。
“辣椒素并不产生味觉。”孟子艺说。
“它直接结合在口腔和舌头上的TRPV1受体上。”
“这是一种感知高温和痛觉的受体。”
“所以辣不是一种味道，而是一种纯粹的痛觉。”
服务员端上来几盘肉和蔬菜。
沈墨尘夹起一片毛肚放进中间沸腾的格子里。
“七上八下。”沈墨尘边涮边说。
“这是一种经验主义的烹饪法则。”孟子艺看着毛肚。
“本质上是为了控制蛋白质的变性程度。”
“时间过短无法杀灭致病菌，时间过长会导致肌纤维收缩过度，影响咀嚼口感。”
沈墨尘把涮好的毛肚放到孟子艺碗里。
孟子艺蘸了点香油蒜泥放进嘴里。
辣味在口腔里散开。
孟子艺脸颊变红，额头渗出汗水。
“我的神经中枢接收到了强烈的痛觉信号。”孟子艺一边嚼一边说。
“为了缓解这种疼痛，脑垂体开始分泌内啡肽。”
“这是一种内源性阿片肽，能产生镇痛和愉悦的效果。”
孟子艺喝了一大口冰镇酸梅汤。
“这也是为什么很多人会对吃辣产生上瘾行为。”孟子艺放下杯子。
沈墨尘把一颗撒尿牛丸丢进锅