腰，“走吧。”
两个人到了李婶子家，天刚亮透。
李婶子家是独门独院，院子里已经搭好了棚子，摆了五张大圆桌，红塑料布铺上去，看着喜气洋洋的。
灶台垒在院子角落，两口大锅架在上面，柴火堆得整整齐齐。
李婶子从屋里迎出来，手里还抱着孩子，满脸堆笑。
“哎呀，这么早就来了？辛苦辛苦。”
“不辛苦，应该的。”
许灿接过张美娜手里的家什。
“李婶子您去忙，厨房交给我们。”
李婶子把孩子递给旁边的儿媳，领着她们进了厨房。
李婶子一一交代了哪些菜怎么做、调料都放在哪里的。
又从兜里掏出一把糖，塞进许灿和张美娜手里。
“拿着吃，别客气。”
张美娜要推辞，许灿按住了她的手，笑着接了。
“谢谢李婶子。”
李婶子压低声音，指了指外面。
“今天请的都是厂里的同事和亲戚，家里条件都不差。
你们好好干，菜做得好，大家认可以后，你们这客源就源源不断了。”
许灿心里一动，这话说到她心坎上了。
这活儿可以当个长久的事做。
谁家不办红白喜事？谁家不请客吃饭？
只要手艺好，名声传出去，不愁没人找。
许灿把糖揣进兜里，系上围裙。
“李婶子您放心。我和我妈一定好好干，保准让您有面子。”
张美娜也跟着点头。
“放心吧，今天这席面，保证让大家吃得满意。”
李婶子满意地出去了。
厨房里只剩下母女俩。
张美娜撸起袖子，扫了一眼桌上的食材，嘴里已经开始盘算。
“凉菜三个，热菜六个，再加一个汤。
鸡得提前炖上，鱼要最后蒸，扣肉得先过油炸。”
许灿看着她妈三下五除二就把流程理清楚了，心里踏实了不少。
张美娜干活确实利索，比自己强。
“妈，你掌勺，我给你打下手。”
许灿把案板摆好，开始切葱姜蒜。
“行。”
张美娜系紧围裙，点火热锅。
“你拌凉菜的手艺比我好，凉菜归你，热菜我来。”
母女俩配合得默契，一个切，一个炒，厨房里叮叮当当响成一片。
张美娜干活的时候不说话，全神贯注地盯着锅里的火候，该放盐放盐，该翻勺翻勺，动作行云流水。
许灿在旁边递调料、洗菜、切菜，眼疾手快，从不多话。
五花肉切成薄片，码进碗里，铺上梅干菜，上锅蒸。
鸡块焯水，下姜片爆香