湿,炒过的补脾。”
萧凛把炒好的白术倒出来,筛掉土。
白术片金黄,带着焦香。
小鱼儿拿了一片,嚼了嚼。
“有点甜。”
“别偷吃,入药的要称过。”
小鱼儿赶紧吐回手里。
······
第二味,蜜炙甘草。
沈老头让萧凛拿来一罐蜂蜜。
“甘草生用清热,蜜炙补气。”
“用蜜炒?”
“先把蜜化开,再下甘草。”
萧凛起小火,把蜂蜜放在锅里化开。
蜜冒泡了。
“下甘草。”
小鱼儿把甘草片倒进去。
萧凛翻炒。
甘草在蜜里翻滚,每一片都裹上了蜜。
颜色变深了,油亮亮的。
小鱼儿盯着看。
“好像蜜饯。”
“这不是蜜饯。”
“我知道,像而已。”
炒好了,倒出来晾凉。
小鱼儿偷偷拿了一片,放进嘴里。
甜的。
她眯起眼笑了。
萧凛看见了,没说。
沈老头也没看见。
小鱼儿又偷拿了一片。
“再拿,药柜里就少了。”
小鱼儿手缩回来。
“你怎么什么都看见。”
“你偷吃的时候耳朵会动。”
小鱼儿捏了捏自己的耳朵。
“真的会动?”
“会。”
“骗人。”
“不信你下次照镜子。”
······
第三味,醋柴胡。
“柴胡生用升散,醋炙入肝。”
“用醋炒?”
“嗯。”
萧凛把醋倒进锅里。
醋一热,酸味扑鼻。
小鱼儿皱起鼻子。
“好酸。”
“醋味走了才下药。”
等醋稍微收干,下了柴胡。
萧凛翻炒。
柴胡在锅里翻滚,吸饱了醋。
颜色变深了。
“这个不能偷吃了吧。”
“你试试。”
小鱼儿摇头。
“酸的我不吃。”
炒好了,倒出来晾着。
小鱼儿在处方笺上记。
“白术土炒,健脾止泻。”
“甘草蜜炙,补气。”
“柴胡醋炙,入肝。”
她写完,在旁边画了个小锅。
锅里画了三样东西。
土、蜜、醋。
画得歪歪扭扭。
萧凛看了一眼。
“锅画反了。”
“锅还能画反?”
“锅把在左边。”
小鱼儿看了看铁锅。
锅把确实在右边。
她拿炭笔改了改。
“这回呢?”
“对了。”
······
第四味,酒黄芩。
“黄芩清热,酒炒上行。”
“用黄酒?”
“嗯。”
萧凛把黄酒倒进锅里。
酒香飘出来