赵笑了笑道：「店里菜单都是小煎小炒的菜，现在每天三餐干完就闲得很，天天找师兄弟们喝茶摆龙门阵，论消息，你还不一定有我灵通。」
「赵师过奖了，我哪称得上妖孽。」周砚笑著摇头。
「那周师就谦虚了，上一个被蓉城同行喊做妖孽的，还是你们孔派的，就是那个宋博。」老赵笑道。
周砚闻言也笑了，宋师伯果然声名远扬啊，到处都能听到关于他的传说。
作为一个挂逼，时常被人拿来和他做比较，心里多少还是有点虚的。
许运良问道：「老赵，你店里生意这么好，为啥子不把店面整大点呢？外面这么多客人在排队，你又歇著没事干。」
「懒得整，找个新店面好麻烦，还有给租金，我现在是自己的房子，挣好多都是自己的。桌数少点，人也轻松点嘛，免得把婆娘和女儿累著了。」老赵笑著说道：「你别看我这个店小，不少挣钱，比以前上班工资高五六倍。」
「老许，你的手艺也不差，完全可以自己出来单干嘛，开个小饭店，比上班挣得多，人还自由，想耍就把店门一关耍几天，还不用请假。」
周砚听明白了，老赵这是主动选择少挣点，让自己过得舒服点，追求安逸，而不是利益最大化。
这是不同餐饮老板的选择，周砚探店的时候就遇到过不少这样任性的老板，挣钱够花就行了，不是非得把自己往死里造，更看重的是当下生活的品质和感受。
周砚不一样，他属于死要钱那种。
许运良也没想到老赵反倒劝起他来了，你别说，听完还真有点心动。
老赵在蓉城餐厅上班的时候，一个月工资有一百六左右，也就是说他这个小饭店，一个月能挣一千块钱左右。
一家三口，没请人，还是自己的房子，一年干个万元户。
这要是有点野心，换个大点的店面，请几个员工，还能挣得更多。
许运良很快摇头：「我就算了嘛，没得开店的本事的，今年给我们加了工资，干著也还行嘛，胜在稳定。」
他想到了老罗父子俩，他不觉得自己能比老罗有眼光，也不觉得自己能比他会招揽客人。
回头要是丢了工作，又亏了存款，那才是翻身都难。
闲聊了一会，旁边一桌客人吃完结帐，有新的客人进来点餐，老赵也得去炒菜了，从旁边拿了一瓶自己泡的酒过来：「你们自己倒哈，我就不招呼你们了，一会不用结帐，我请客。」
「老赵，这酒中午喝不了，下