时候的皮子会很值钱。
王真真一直记得。
「嗯，攒著，回头硝好了给你们做小玩意儿。」
陈凌手下不停，三下五除二，一张完整的松鼠皮就剥下来了，露出粉嫩的肉。
内脏掏干净，心肝留著。
这玩意儿听说烤了也香。
松鼠体型不大，变异了之后也大不到哪里去。
但肉厚实，身上的肉很肥，后腿尤其粗壮，一看就很有嚼头。
三只松鼠处理完，睿睿也拎著水回来了。
陈凌就著井水把兔肉、松鼠肉里外洗净，血水涮干净，搁在带来的大陶盆里。
「叔叔，要放调料了吗？」
小明把厨房的调料都拿过来了。
「嗯，要放调料了，接下来要把这些肉简单腌一下。」
陈凌接过来那几个小纸包。
这都是自家磨的香料。
花椒、八角、孜然、辣椒面等，加上洞天特地产出的一些，混著粗盐，在手心里搓匀了，细细抹在肉上。
里外都要抹到，缝隙里也要塞进去。
肉在陶盆里腌著，陈凌开始生火。
荞麦秸秆点燃，塞进窑底的柴口，慢慢加入细枝，等火旺了，再添粗柴。
土窑渐渐被烧红，缝隙里透出红光，热气烘得人脸上发烫。
「好热啊，富贵叔可以烤了吗？」
「还不行呢，得烧到土块发白，里外透热才行。」
陈凌蹲在窑边，不时添根柴：「这时候急不得，火候不到，烤不熟。」
「爸爸，姥爷来了！」
睿睿跑回来，后面跟著王存业。
王存业手里拿著烟袋锅，边走边抽：「怎么著，真要烤啊？」
「那可不，昨儿抓的，趁新鲜吃。」陈凌笑道。
「姥爷，你以前烤松鼠，也是这么挖的土窑吗？」睿睿蹲在旁边看。
「差不离。」
王存业点点头：「不过那会儿在山里没有铁锹，就用挖药的小药锄去刨，刨个坑就把石头垒上，也能烤。」
「石头？是爸爸放在土窑的那种石头吗？」
「嗯，山里石头多，捡几块青石板架在坑上，把剥好的兔子往上一搁，底下烧火，上头烤，香得很。」
小明听得咽口水：「王爷爷，松鼠肉到底啥味儿啊？」
「啥味儿？」
王存业闻言想了想，「你让我说还真说不上来，有点像兔子肉，但比兔子嫩，还有点甜滋滋的。反正你们待会儿自己尝。」
正忙活著，远处传来脚步声。
王耀祖带著那帮医学生溜蹓跶达过来了。
「陈老板，你们这是搞啥大工程？」王耀祖老远就喊