,而且对于更加追求完美的人来说,这些步骤也会影响一个菜做得是好吃还是非常好吃,这都是有区别的。
除此之外,大家还注意到了小王把煮熟过后的鸡翅就放进了碗里面,里面还装着冷水,这虽然有些奇怪,但是看过做菜的视频的网友们都会知道,很多博主都会这么干。
难道说,这一步是能够让食材变成美食的关键一步?
其实,放进冷水里面的这一步,是小王做菜做饭都需要的一个关键步骤,也就是说小王经常在炸鸡翅或者烤鸡腿的时候,都会用上这一步。
煮熟后的鸡翅,快速放进冷水之中,能够让肉快速回弹,就能够让鸡翅变得更加好吃了。
肉质的口感是非常重要的,所以说放入冷水泡一泡的鸡翅,会比普通的鸡翅更加好吃,这也是为什么很多会做菜的人都这么做的原因。
大家了解了之后,就赶紧催促小王做下一步了,他们都想见证一个好吃的可乐鸡翅究竟是怎么做出来的。
小王在锅里面放入一些油,然后把鸡翅放进锅里面,顿时间锅里面就开始冒油星子了,溅出来的油点把李潇差点给吓到了。
“你这个火开得也太大了。”李潇有些受惊地往后退了一下,静静地看着小王继续表演。
小王淡定地凝视着锅里面的鸡翅,似乎是在和鸡翅相互打眼神暗号似的。
“我们先把这些鸡翅两面都给煎得金黄就好了。”小王边给大家演示边说着。
这一步应该大家都会了,毕竟只是简单的操作,作为厨房的小白也是应该学会的事情。
在煎鸡翅的空余时间,大家还在热烈讨论自己的下厨经历,真的是一个比一个经验丰富啊。
“我是一个厨房小白,我做这种煎或者油炸的时候,我是拿着围裙包裹着手臂然后离得远远的,超级害怕油会溅到自己!”
“哈哈哈楼上的姐妹,你真的太可爱了,我刚开始也很害怕,被油溅多了就完全不害怕了,直接上手都行。”
“别说,我还特别怕火呢,那种灶具我都不敢使用,需要打火的我都离得远远的,我平时要是下厨都是用煎锅配上电磁炉的。”
看着这些弹幕,李潇也颇有感触,毕竟自己也是一个美食主播,