眼见识过李潇分析美食的模样，那是从内到外油然而生的一种气质和博学，其他人根本模仿不来的。
李潇闻言，只是微微一笑，并没有做出什么反驳。
反倒是直播间的水友们直接炸锅了，纷纷跳出来发言，甚至还有的跑去了赵明的直播间。
“你小子给我闭嘴吧，我们王大主播品鉴跟你一样？那只是皮毛好不好，有本事就往下看。”
“赵大主播，待会你可别打了自己脸，我们主播的博学可不是你一个小小吃播所以比拟的，我们这主播的能耐大了去了，不然怎么是千万级别的大主播？”
赵明的粉丝见李潇的粉丝如此嚣张，一时间忍不了，直接站出来公然反驳。
“哎呦，这解说词明明是我们赵大主播先说的，你们家的主播也就只会照着模仿罢了，要是让他先说，我看也说不出个所以然来。”
“就是就是，我们主播才是有能耐的好不好？这蒸制的东西，底味本来就很难尝出来，更别说这底味是用什么做的了。”
就在双方引战的时候，李潇继续分析道。
“这个猪肝的底味也处理的非常好，非常入味，而且口感很适合猪肝，如果再多一点其他的调味，我估摸着就没有这种味道了。”
“这个师傅的底味调的很特殊，他先是用料酒兑的葱姜汁，将猪肝浸泡再里面，去腥味的同时，也将里面的血水给排出来，达到一石二鸟的功效。”
“然后这师傅就用一些生粉打了一个鸡蛋，然后跟猪肝均匀的拌合，里面放一些香辛料，有八角桂皮啥的，当然还有最重要的一味，那就是陈子皮。”
“大家都知道，这陈子皮有提香去腥的作用，能很大程度的保证猪肝的鲜度，然后混合放置几个时辰，最后拿出来将表面上的生粉给洗干净。”
“洗干净？”听到这里，一旁的陈莹等人有些疑惑不解。
她们虽然不是吃播，但是对于生粉的运用还是挺熟悉的，一般食材裹上生粉之后，一般都是用来油炸过着干炒的，这样能极大的锁住食材本身的水分，能让肉质更加的软烂。
但是这洗掉生粉和腌料这是什么操作？
一旁的赵明闻言，眼中竟是不屑，说道：“你确定你能说出师