大家还以为这‘晦气’酒楼经营不起来，以为会继续沿用醉仙楼的经营，没想到竟然改头换面了。
“云深处？嘿！名字倒挺新鲜。”
“还真招人啊？不晓得工钱咋样……”
“这掌勺师傅可不好找啊……得好手艺还得信得过的。”
贴完告示没多久，就陆续有人来询问了。
一个上午，陆陆续续来了七八拨人。
宋绵绵始终耐心接待，细细观察，问的问题也切中要害，既不看低人，也不轻易许诺。
跑堂和帮厨的人选不能找，镇上闲散的劳力不少，但真正符合她要求的掌勺厨师，实在是可遇不可求。
来问厨子位置的，要么是手艺粗糙的乡下厨子，要么是眼高手低夸夸其谈之辈。
正午时分，酒楼里工程暂歇，工人们各自回家吃饭。
小梨热了点昨日剩的鸡汤，又炒了三个菜，四个人中午就这么对付吃了一口。
吃过饭后，宋绵绵吩咐小桐守在大堂，若有人面试再叫她。
她和小梨也趁这个机会，在后院接着粘花，还要想着筹划做些不同颜色的腰巾或帽饰区分跑堂和帮厨。
大概一个时辰后，小桐来到后院。
“绵绵姐，大堂有位周大哥来应聘厨子。”
宋绵绵闻言抬头：“成，你先给人泡杯茶，我马上就来。”
“嗯！”
宋绵绵三两下就将手里头的花弄好，丢在半成品篮筐中。
她起身往大堂走去，这时候工匠们已经开始在二楼修葺，时不时传来叮叮咣咣的声音。
老远就看到大堂靠柜台的位置坐着个人，他东张西望地环顾酒楼四周，正好奇地盯着正中央的舞台。
此人是个约莫三十五六岁的汉子，中等身材，穿着洗得发白的灰布衫，同色裤子。
他面容敦厚，眉宇间略显疲惫，皮肤带些微暗红色，像是常年在赵火边熏烤出的肤色。
“周师傅是吧？”
宋绵绵笑盈盈率先打了声招呼。
汉子闻言扭过头，看到宋绵绵，有些局促地站起身来。
他微微躬身，声音厚实，带着明显的本地口音：“东家娘子，打扰了。我叫周三水，听闻您这儿招厨子，特来试试。”
宋绵绵仔细观察了下，这人态度不卑不亢，看得出他的质朴和谨慎。
尤其是观察到了他粗糙的手指，虎口和指尖有厚厚的老茧，确是常年与锅铲刀俎为伴的样子，这可是没点儿功夫下不来的。
“周师傅不必多礼，请坐。”
宋绵绵浅浅一笑，做了个请的姿势，自己也在他的