一个年轻工人，捂着脸落荒而逃，跑得比兔子还快。
胡同里爆发出一阵哄堂大笑。
姜蜜利索地把案板重新摆好，手里菜刀转了个漂亮的花子。
“各位大哥，闹剧结束！咱们继续切肉。今天带来的好货，全卖光，一两不留！”
工人们爆发出热烈的欢呼声。
贺铮重拾菜刀，切肉的速度快得不可思议。
一块块油亮冒香的卤猪肠、猪肚被迅速称好重量，包在牛皮纸里递出去。
那些被老卤汁浸泡透了的肉块，在阳光下泛着诱人的枣红色。大家拿到肉，压根顾不上烫，当场就往嘴里塞。
满胡同都是砸吧嘴和抢夺的动静。
“太香了！这手艺绝顶！”
“我这半斤大肠头买得值！比供销社那不要票的肥膘还要香百倍！”
短短不到十分钟。
木桶里最后一块连着筋膜的猪心被老李买走，连着底下的那一层粘稠卤汁也被几个人抢着用饭盒舀了去，说是要拿回家拌玉米面吃。