事全都是由村厨张大厨一手承办，后面他年纪大了，力不从心了，就将办席的活儿传给了他儿子。
村民们都说他儿子办的席没有他办的席好吃，没了记忆中的味道。
张大厨也冲方知味笑，“我记得你小时候最爱吃我炸的酥肉了，快尝尝还是那个味不。”
“好。”
方知味一口咬下，一声脆响，酥肉酥脆的表皮裂开，滚烫的肉汁与花椒的麻香在口腔中瞬间爆开，肥而不腻，满口生香。
好吃，真的好吃。
方知味冲张大厨竖起了大拇指，“张爷爷，好吃，还是小时候那个味。”
张大厨冲方知味笑笑，“好吃就好。”
周莹也道，“我也觉得好吃，比张叔你儿子炸的好吃。”
张大厨儿子刚进来就听到了关于他的‘拉踩’。
他也尝了一口，大呼冤枉，“我感觉我炸的酥肉和我爹炸的就是一个味，你们觉得我爹的手艺好是因为那时候不能顿顿吃肉，肚子里的油水少，好不容易吃一顿好的能不好吃吗？”
周莹敷衍点头，“张哥我觉得你说的没错，不过我还是觉得你爹炸的好吃。”
“行吧行吧。”
又道，“你去外面忙吧，我给我爹打下手，再学学我爹的手艺。”
“好咧。”
周莹出去还不忘叫上方知味，“你和我一起切卤牛肉摆盘。”
方知味是她看着长大的，她并不觉得指挥干活方知味有什么不对，“早些切完，咱再去切莴笋。”
“行。”
不仅仅方知味被充了壮丁，像贺今越他们也被充了壮丁，唯有沈涯躲过一劫。
不用干活的他那个乐呵呀，总算让他知道年纪大了的好处，那就是可以偷懒不干活，还能同老太太老头子们一起摸麻将。
年纪还不到的宋立树就没有这么好运了，他被分配到了烧锅大业中，一开始心里还不太高兴，直到村里的婶子给他讲方知味光屁股的事，瞬间让他拿一点点不高兴抛到天边。
这下换方知味不高兴了，“邹婶儿，我什么时候光过屁股？”
邹婶儿直拍大腿，“咋没有？”
“你要是不信，你去问你奶，她有没有给你穿过开裆裤？我可记得清清楚楚，你穿着开裆裤和我家方林爬梨树偷梨子的事儿，你苟奶奶家一树的梨子还没熟，就被你和方林给糟蹋了，我和你奶还给你苟奶奶赔钱了呢。”
她说着又伸出五根手指，“五十块！”
“我和你奶一人赔了五十块！”
一瞬间，方圆一百米回荡着宋立树夸张的