不贵,可想要这胡豆好吃就贵了,首先做这个需要用到大量的油,还有便是花椒辣椒糖这些调料。同志你说说,这些调料哪一样不比胡豆贵?”
其实为了节约成本,也为了他做的这个怪味胡豆吃起来不腻,方知味没有用油炸,而是用烘焙的方式将其烤熟,再进行过油调味。
洪舜尝了试吃的一颗胡豆,并不是他想象中的味道,但是特别奇怪,他竟然觉得这莫名的好吃,让人欲罢不能。
满脑子只剩下一个念头,他还想再吃一颗。
当即开口问道,“大份是多大,还有小份又是多少?”
方知味闻言拿出两个油纸袋为他展示大小份的份量,“大份大约有小份的两倍。”
洪舜惦记着嘴里的味道,掏出五毛钱递给方知味,“给我来一份大的。”
待拿到手之后,他立即吃了一颗。
不像试吃时那般囫囵吞枣,这次他终于吃出其中的味道。
最先冲出来的是辣,紧接着是花椒的麻,随后一丝不易察觉的甜悄然浮现,温柔地中和了麻辣的刺激,咸和鲜则在底层默默铺垫,让整颗蚕豆的味道变得立体而饱满。
连着吃了好几颗,洪舜的目光又投向还没有挪窝的方知味,此刻他正在一一向顾客推销他背篓里的零嘴。
洪舜看见那金黄的豌豆,又见顾客两毛钱就买了超级大一包,脑海中突然灵光一闪。
他家的汤锅虽然骨汤是现熬的,不过因为刚开店顾客不太稳定,店里又只有他妈一个人忙活,为了避免浪费,食材都是等顾客下单后才处理,期间已经有不少顾客抱怨等待时间太长了。
如果在顾客等待的时间段,不让他们的嘴闲着呢?
当初家里开店,本就是在单位上班知悉政策的洪舜鼓励他妈开的,他很看重,也参与了不少。
想到这,洪舜等顾客走后立即朝方知味走去,开门见山问道,“你这除了怪味胡豆和那个金黄色的豌豆,还有什么?”
方知味又开始展示他的产品,“还有炒花生、炒松子、酒鬼花生、糖霜山楂,味道都很不错,尤其是我这个糖霜山楂,大人小孩都爱吃。”
最后见洪舜一脸思索,方知味还不忘补充道,“明天还有卤花生呢。”
洪舜一一问过价格和份量,又才问道,“如果我要的多,价格有的谈吗?”
方知味没有想到运气这么好,昨天遇到了周宝根,今天又遇到了他,满脸都是笑意,“你先说说你要多少?”
洪舜想了想汤锅店最近的客流量,