向的方知味刚送走了一位订包房的顾客，闻言连连点头，“能！”
又道，“我们茶楼现在有包房预定、一楼整桌预定和与人拼桌的散位预定，三种选择，价格从高到低。”
这两日表演完成之后，旁白先生加上了店内预定价格说明，问的人多，消费人群数量不一，方知味索性给顾客推出三种选择。
因为戏剧的加持，茶楼更像是剧院，翻桌率比不上其他茶楼，好在略微密集的桌子又完美弥补了翻桌率的问题。
方知味再次为王老爷说明价格，包房最贵，散位类似拼桌，又比包桌均价低。
王老爷接连几次挫败，现在财大气粗，“给我留一间包房！”
“好咧。”
王老爷一手交定金，方知味一手交他特制的信物。
将收到的定金交给方二娘，方知味顺手翻起了账本，相对于整个茶楼的容纳人数，预定不超过三成。
不过在方知味看来，三成也是一个很好的信号了。
方二娘却愁眉不展，“大哥，你说若是那些巳时后中途进茶楼喝茶的人见戏演到一半怎么办？”
方知味双手一摊，“我也不知道。”
反手又给方二娘画起了大饼，“不过若是我们好好干，以后每一天都是头天将第二天所有的位子预定出去，我们就再也不愁了。”
“你呢，每天务必要将账理清，再多帮我爹想几个故事的灵感。”
方二娘轻点桌子不语，眼睛一转，给方知味画起了大饼，“大哥你有没有发现这些天我们的糕点一天比一天卖的多，你要不要再多做一点？再多一点品类？说不定我们的生意会更好！”
方知味从不吃压力，轻哼了一声，“这事儿不用你操心，我自有我的节奏。”
方二娘撇了撇嘴，伸手夺过方知味手中的账本，“不说了，我要算我的账了。”
话音刚刚落下，柜前又来了一位预定桌子的顾客。