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“其实炒茶和炒菜有异曲同工之妙。新鲜采摘的茶叶，含有大量的水分和青草气，不能直接饮用。”
“需要用高温铁锅进行杀青，就是通过翻炒，阻止其发酵，同时蒸发水分，锁住茶叶的香气。”
洪福听得入了神，手指轻轻敲打着桌面，眼中闪烁着思索的光芒。
他忽然抬起头，看着陈勺安，语气中带着几分认真：“陈御厨，老夫有一个想法。”
“洪将军请说。”
“你说这炒茶的技术，能不能用来做一门生意？”洪福缓缓说道。
“老夫有几处庄子，其中有一片山地，很适合种茶。”
“以往采了茶青，都是做成茶饼贩卖，利润平平。但如果能用你这炒茶的法子，做出这种可以直接冲泡的茶叶。”
“那些文人墨客、达官贵人，还不得抢着买？”
他越说越兴奋：“到时候，茶园由老夫负责，收茶、管人、售卖，都由老夫来操持。你只需要负责炒茶这一块，教会工人这门手艺就行。赚了钱，你我五五分账，如何？”