阅文小说网 > 其他类型 > 我一御厨,点个外卖很合理吧 > 第230章 巧克力(3/3)
的粉磨得够细,入口就化了,没有半点疙疙瘩瘩的感觉,说明你筛粉筛得到位。”

“其次,桂花的量搁得恰到好处,能闻见桂花香,又没把糯米本身的甜糯给压下去。”

“再一个,蒸的火候拿捏得准,不干不湿,软硬合适,多一分太烂,少一分太硬。最后——”

他拿起那块桂花糕指着上头的桂花蜜。

“这个蜜的点缀也讲究,不光好看,还多了一层蜜甜的味儿。”

“总的来说,这道桂花糕,搁御膳房里头也够得上号了。”

他一板一眼地说着,跟真的在考核御膳房学徒似的。

柳芽本来只是想逗他玩,没想到他真这么认认真真地点评了一通,还说得头头是道,忍不住“噗嗤”笑出声来,伸手在他胳膊上轻轻拍了一下。

“行了行了,知道你厉害了。”

陈勺安也笑了,又拿起一块桂花糕咬了一大口,含含糊糊地补了一句。

“不过我说真的——好吃。”

柳芽看着他吃得眉眼都舒展开了的样子,心里头也甜丝丝的。

陈勺安吃了桂花糕,从他带来的食盒里头拿出一只木盒打开来,里头整整齐齐码着一排巧克力,月光底下泛着润润的光泽,上头还撒着细碎的金箔和糖霜,看着跟一颗一颗的小宝石似的。

“这是?”柳芽好奇地盯着这些从没见过的点心。

“巧克力。”陈勺安拿起一颗心形的递到柳芽嘴边。

“用一种叫可可豆的东西做的。先把可可豆发酵、晾晒、烤了、去皮、磨成浆,然后加上糖跟牛奶,反复搅和、调温,最后倒进模子里头晾凉成型。工序麻烦得很,做一批就得折腾好几天。”

柳芽听得一愣一愣的,张嘴咬了一口。

巧克力在舌尖上慢慢化开,丝滑柔润,先是甜,紧跟着泛上来一丝微苦的可可香,没等苦味散尽,夹心里头的樱桃果酱那股酸甜又涌上来了,一层一层地在嘴里头绽开。

她眼睛一下子亮了,含着巧克力含含糊糊地说:

“好甜……可又不是腻甜,还有一点点苦味……真好吃!”

她又伸手拿了一颗星星形状的塞进嘴里,嚼了几嚼,满足地把眼睛都眯起来了,一边嚼一边说:

“这个巧克力,乐宁公主肯定爱吃。我得留几颗给她尝尝。”

说着就要挑几颗出来单独放着,陈勺安却伸手拦住了她,摇了摇头:“今天不行。”