敢,小的句句属实啊。”
朱大常嘿嘿一笑,伸手指了指坐在对面的陈勺安。
“掌柜的,你知不知道,炒菜这玩意儿,就是从我们身边这位陈御厨手里传出来的?”
掌柜一愣,目光落在陈勺安身上,脸上的笑容顿时僵住了。
洪宝接过话头,语气中带着几分得意。
“陈御厨早就在御膳房里用炒菜的法子做菜了,我们哥几个都吃过好几回了。你说全临安只有你们一家能做?那可不见得吧?”
掌柜张了张嘴,额头上渗出一层细密的汗珠,连忙拱手赔笑道:
“哎呀!原来是陈御厨当面。小的有眼不识泰山,失敬失敬。”
“几位将军说得是,这炒菜的手艺,确实是从宫中传出来的。我们酒楼的大厨就是从宫里出来的御厨。”
“几位稍等,菜马上就来,保管让几位将军尝尝我们这炒菜的滋味。”
他说完便匆匆退了出去。
洪宝看着他离去的背影,转头对陈勺安说道:“陈老弟,你说这做炒菜的,该不会真是那家伙吧?”
陈勺安端起茶杯抿了一口,沉吟道:
“有可能。炒菜的本事我只教给了小墩子,不过那家伙天天琢磨着想偷学我的绝活,也不知道他到底学到了多少。”
朱大常嘿嘿一笑:“等菜上来了不就知道了?尝尝味道,是不是你那个路子,一口就能吃出来。”
没过多久,雅间的门被推开,几个小二鱼贯而入,手中托着热气腾腾的菜肴,流水般地摆上了桌面。
第一道是葱爆羊肉,羊肉切薄片,大葱切段。羊肉嫩滑,葱香四溢,咸鲜适口。
第二道是蒜苗炒鸭片,鸭胸肉切薄片,蒜苗切段。鸭肉嫩滑,蒜苗清香。
第三道是葱烧豆腐,嫩豆腐切块,两面煎至微黄,加葱段炒成。
第四道是清炒藕片,莲藕切薄片,加入少许盐和葱花,出锅后藕片晶莹剔透,口感脆嫩清甜。
菜色鲜亮,热气腾腾,散发着诱人的香气。
朱定国率先拿起筷子,夹了一片羊肉送入口中,嚼了几下,眼睛顿时亮了起来,连连点头:
“嗯,不错!这个炒菜确实有门道。脆嫩爽口,味道鲜美,跟蒸煮出来的完全不一样。”
洪福也夹了一块葱烧豆腐,尝了尝,赞道:
“豆腐嫩滑入味,葱香浓郁,确实不错。这个炒菜的法子,确实有点意思。”
然而洪宝和朱大常尝过之后,却对视了一眼,脸上露出几分不以为然的表情。
洪宝放下筷子,摇了摇头:“味道