乐宁公主看着手中那个层次丰富、香气扑鼻的小卷,再也忍不住,啊呜一口,咬了下去。
首先是轻微酥脆的鸭皮。
紧接着,是荷叶饼的绵软柔韧,甜面酱那咸甜适中、酱香浓郁的复杂滋味瞬间在口中爆开,与鸭肉本身的鲜美肥腴完美融合。
葱丝的微辛巧妙地解除了油脂可能带来的腻感,黄瓜条的清脆更是增添了丰富的口感层次……
“唔!!!”小公主的眼睛瞬间瞪得更大了,里面充满了难以置信的惊喜和满足的光芒,小腮帮子鼓鼓的,都顾不上说话,只是用力地点头,含糊地发出满足的哼哼声,三下五除二就把那个饼卷吃完了。
然后眼巴巴地看着陈勺安,意思再明显不过——还要!
看到女儿如此喜欢,帝后相视一笑。
皇上也来了兴致:“来,给朕和皇后也照此法制一份。”
陈勺安为帝后及几位上首的妃嫔贵人各自卷制了一份,由侍膳太监呈上。
皇帝萧琰接过,学着女儿的样子尝了一口。
下一刻,他咀嚼的动作微微一顿,眼中精光一闪。
那鸭皮入口即化的酥脆感,混合着荷叶饼与酱料的复合滋味,确实是他从未体验过的口感。
他素知鸭皮肥腻,多以弃之或炖烂,从未想过竟能做得如此酥香脆口,毫不腻人,反而成了点睛之笔。
“妙!”皇帝忍不住赞了一声,“这鸭皮……竟有如此风味。甜酱也配得恰到好处,增色不少。”
皇后细细品味,也点头微笑:“肉质细嫩,火候极佳。这饼卷的吃法,也颇有趣味,难怪乐宁喜欢。”
连一向挑剔、方才还对陈勺安有些微词的华妃,在矜持地尝了一小口后,也忍不住动了动眉毛,眼中掠过惊艳。
这味道浓郁、丰富、层次分明,尤其是那脆皮与甜酱的结合,简直是绝配。
她忍不住又咬了一口。
金满堂远远看着帝后妃嫔们赞不绝口、小公主吃得眉开眼笑的场景,只觉得手脚冰凉。
他最后的指望,菜凉、味差、不合贵人口味,全都落空了。
那只鸭子非但没凉,反而以最完美的状态,征服了在场最尊贵的一批舌头。
他仿佛看到陈勺安在御膳房的地位,随着这只烤鸭的登场,再次不可阻挡地向上攀升。
而柳三味,死死盯着那片鸭肉的玉盘,盯着帝后满足的神情,盯着小公主快乐的笑脸,心中的毒火几乎要将他整个人焚烧殆尽。
他输了,输得彻彻底底。
不是输在食材不够珍贵,不