？给钱吗？”
于大喜：“交公粮其实就是农业税与国家粮食最低收购价的混合体??，通常是常年产量乘以税率，去年原身家十亩地交了700斤的公粮，得了42块钱。”
大鸭梨感慨：“当农民可真不容易啊！给国家交这么多年的公粮，老了老了，还没有退休工资！”
于大喜：“谁说不是呢！我记得在上个位面，长安那些下乡的知青们回城参加工作，都要把下乡时间算作工龄的。为啥到了农民这里，什么养老保障都没有？！”
大鸭梨愤愤：“同问！”
这也不是一人一统能解决的事儿。
当下，只能老老实实当农民。
今年她家少了杨宗金这个主要劳力，重活儿大部分都落到了杨崇山和杨崇岭这两个儿子身上。
收完苞谷收洋芋。
忙完秋收已经是九月三号了。
两个傻小子人均瘦了五六斤。
别说老太太，就是于大喜都多少有些不忍心。
这天，老太太破天荒的催大儿媳去镇上赶集割多几斤肉回来，好给两个孙子补一补。
杨崇岭朝着亲妈嚷嚷：
“妈，你可别买鸡鸭那些骨头多的肉啊，瘦不拉几的，吃到肚子里一点油水都没有，要买你就买那种七成肥三分瘦的五花肉，吃上一斤，我能美上半个月。”
于大喜：“......”
说出去谁信？
她一个什么山珍海鲜没吃过的任务者！
这个位面竟然也爱上了带皮的肥肉。
你说排骨？
这年头可没有单独的排骨卖，骨头都是连着肉的。
于大喜是上午十一点才到镇上的。
这个时间点买不到心仪的带膘肥肉，最后只得把肉摊上别人都很嫌弃的一整个猪头给买了下来。
杨崇岭看着亲妈买回来的这颗狰狞大猪头，撇嘴。
“除了皮不是嫩骨就是瘦肉，一点油气都没有！”
于大喜不理傻小子。
原身这个家里，除了腊肉在新鲜猪肉的做法上堪称贫瘠。
最常见的就是水煮白切。
那她今天得做个不同的。
猪头已经被剃了骨头，切成几段往大锅里一丢。
煮上半个小时就熟得透透的。
放到山泉水里过个凉。
之后就是轮到她表演刀功了。
一整颗猪头，切了满满一大盆的肉片。
看见她给阿龙就这么白生生的装了一碗，全家都以为今天中午是吃蘸水肉。
于大喜却又烧了一大碗的菜籽油，泼在了半碗的胡辣椒面和花椒面儿上。
白糖、盐、酱油、毛辣果酸汤、