獾。
顾杉刚进诊所，没出意外，瞬间被一堆人围住，看着狗獾，问东问西，眼里全是光。
有想买獾油的，也有想买狗獾肉的。
很多人看着，都流口水。
卖肯定是不能卖的，熬一锅肉汤，让大家尝尝鲜倒是可以。
诊所有后院，忙完急诊，顾杉和乔大夫立即就在诊所后院忙碌起来。
熬獾油是个技术活，一般人还真干不了。
像这种超过二十斤的大公獾，是熬制上等獾油的首选。
而上等獾油也分级别，獾脊背头道净油是极品，腹腔网膜油是一品，不同部位熬制放的作料、火候都不一样，必须小心再小心。
好在顾杉算老手，乔大夫也有经验。
一上午时间，终于将獾油炼了出来。
满满三大罐，一罐极品，两罐一品，放市面上，至少值一百块钱。
剩下的獾肉还有十多斤，顾杉做出决定，诊所里的人，一人留半斤，剩下的加上骨头，熬上两大锅肉汤，免费发放，也算预祝街道诊所能够做到真正的独立自主。
乔大夫和诊所里的人自然不会反对。
于是，这天中午，很罕见的，街道诊所没飘出中药味，居然飘出了肉香味，相当浓郁。
肉汤只有两大锅，顾杉和乔大夫计划只分发给来看病的病人和病人家属。
一人一碗，也就尝个味。
狗獾肉补中益气、祛风除湿，对体虚瘦弱、劳伤乏力、久病气色差的病人和普通人，都有好处。
可是，随着病人和病人家属的离开，街道办诊所免费分发肉汤的消息像是摩托车挂了三档一样，迅速传遍了整个南锣鼓巷。
这年月，街道诊所怎么可能有人免费发放肉汤？
不说有没有肉，以前就没这种先例。
要发也是街道办发，街道诊所怎么可能发！
很多人不信，但也有人抱着试试看的态度，过去瞅上一眼。
这一瞅不要紧，瞅完就赶忙去排队。
别的地方可以不信，但街道诊所附近闻的肉香味是实打实的，只是附近的人，就已经把街道诊所围得水泄不通。
顾杉也没想到会出现在这种情况，赶忙让乔大夫出去解释。
不解释还好，一说专门给病人熬的，好家伙，排队的人全生病了，非得蹭一碗肉汤喝不可。
医者父母心。
很多人实际上都是营养不良。
乔大夫看着一个个渴求的目光，真不好意思拒绝。
没办法，眼看一锅汤就要见底，他就将自己分的肉贡献出来。
其他大夫和护士见状，也纷