亮红润的肉块,放进口中。
入口先是微微的甜香漫开。
紧跟着醇厚的酱香与肉香层层涌来。
肥肉绵密不腻,瘦肉酥烂不柴。
满口都是温润浓郁的香气。
先前叫嚣着猪肉是卑贱之肉,他绝不会尝一口的房遗义,此时被啪啪打脸。
“好吃,软烂入味,原本的腥臊味被酱香甜味所掩盖,反而激发出肉香本身的醇厚…..”房遗义一边吃一边评价,很快便一碗米饭下肚。
崔瑛只吃了两块解解馋便没有再继续吃。
说真的,味道并没有太好,细品之下,还是会有一点点腥味,只是被掩盖的极好,不轻易品尝,就尝不出来。
做红烧肉可以用紫砂糖和酱汁掩盖。
但不可能做其他菜还要用这种方法。
如果以后还想吃猪肉,还是得想个办法才行。
“四哥….”崔瑛用公筷夹起一块红烧肉放进房遗义碗中,“你想不想吃,没有腥臊味,纯正香醇的猪肉啊?我有一个办法,既能让猪肉没有腥臊味,又能让猪肉长得又肥又壮。”
“就是不知道四哥,愿不愿意帮忙……”