儿端上来大家都试试，直接蒸熟就有清甜的豆香，还能磨粉做馒头面条。”
他又指了指陆续上桌的素菜：“绿叶菜也都是种植舱现摘的，生菜、空心菜、小白菜、包菜、油麦菜，水培土培双轨种着，天天都有新鲜的。今天做了清炒空心菜、蒜蓉生菜、手撕包菜、香菇小白菜，脆嫩得很。”
一盘盘素菜摆上桌，菜叶翠绿鲜亮，带着刚摘下来的水润感。薄油轻轻裹着菜叶，清爽的香气混在浓郁肉香里，格外解腻。满满三十六道菜铺陈开来，荤素冷热搭配得当，看得人眼花缭乱。
林泉抬手示意众人动筷，又让人开了存酒：“库房里存了些茅台和红酒，今天开心！都敞开了喝！”
瓷瓶开塞，醇厚的酒香瞬间漫开，混着满桌菜香，勾得人食指大动。
一时间杯盏交错，觥筹交错。几桌人纷纷举杯，碰杯声、说笑声、碗筷碰撞声混在一起，热热闹闹。核心骨干们聊着近日的训练、车厢的运转，家属们夹着菜低声说笑，人人脸上都带着踏实的笑意。
游商老头夹了一筷子红焖羊排，软烂鲜香的滋味在舌尖化开，再抿一口醇厚的白酒，只觉得浑身都暖了起来。他走南闯北这些年，风餐露宿是常态，别说满桌硬菜，有时候连一口热饭都吃不上。看着满桌荤素齐全的菜式，看着周围热热闹闹的人群，他一时竟有些恍惚，仿佛不是身处末世疾驰的列车上，而是在末日之前某个寻常的烟火宴席间。
主宴席间觥筹交错时，其余车厢也同步开了席。
八百多名各级队长、基层管理员带着家属，在食堂分坐十几张长桌，享用的是十六道菜的缩小版宴席。菜式大多取自主宴的边角余料，经厨师傀儡巧手改制，滋味丝毫不打折扣。酱牛肉的边角切得薄厚均匀，码成紧实的冷盘；牛腩碎块炖上土豆，每块土豆都吸饱了肉汁；辣子鸡架焦香入味，越嚼越香；还有溜肉碎、卤鸡杂、羊杂汤、炸翅根、回锅肥肉片、蒜泥白肉边，样样都带着醇厚肉香。素菜配了清炒空心菜、蒜蓉包菜、凉拌黄瓜、白菜炖豆腐，再加上一盘切好的蒸魔豆、一盆番茄蛋汤，主食是白面馒头和白米饭，管够管饱。
众人吃得满嘴油光，家属们夹着菜互相说笑，两三个孩子捧着馒头啃得香甜。虽不如主宴排场精致，却也荤素齐全，实打实的硬菜管够，在这末世里已是难得的丰盛。
再往下的普通乘员车厢，六七千名普通队员，也全都加了餐。