喝到一杯茶。
至于这杯茶是浓了淡了香了涩了,那是茶叶和水的事情,和泡茶的人有什么关系呢?
“调味”和“品尝”这两个概念,在松尾嬷嬷那种“步骤正确即为尚可”的教导下,以及侍女厨娘们“颜色对了”、“香气有了”的模糊夸赞中,被完全模糊和忽略了。
松尾嬷嬷教她炖汤的时候,说的是“放一勺盐”、“放两勺酱油”、“水开了之后转小火炖一个时辰”。
她照做了。
一勺盐,两勺酱油,水开转小火,炖一个时辰。
每一步都严格按照嬷嬷说的来做。
过程无误,结果自然就是美好的。
这是她朴素而坚定的逻辑。
至于这一勺盐是哪一种勺——是平平的一勺还是冒尖的一勺?这一勺盐是海盐还是井盐?是粗盐还是细盐?两勺酱油是浓口还是淡口?是生抽还是老抽?
水开了之后转小火,这个“小火”是多小的火?是只有中心一圈微弱的火苗,还是整个灶眼都调到最低?
这些细节,松尾嬷嬷没有强调,千美云云子自然也就没有追问。
千美云云子只知道,她按照步骤做了。
所以汤一定是对的。
至于那些厨娘、侍女,甚至松尾嬷嬷本人,她们怎么可能告诉她真相?
点破云子小姐手艺不佳?
那岂不是自找麻烦?
云子小姐是谁?
是藤原家的表亲小姐,是夫人时时刻刻让人叮嘱照看,是两位少爷都颇为照顾的存在。
说她汤炖得不好喝?那不等于是在打她的脸,打夫人的脸,打两位少爷的脸?
哪有打主人家脸的人。
在这个等级森严的大家族里,说真话是需要付出代价的。
而顺着心意夸赞几句,既不得罪人,又能讨好这位身份特殊的小姐,何乐而不为?
“小姐真厉害,第一次下厨就这么有模有样!”
“这汤的颜色真好看,金灿灿的,一看就知道火候掌握得好!”
“香气都飘到院子里了,老远就闻到了,可真香啊!”
这些话,每一句单独拿出来都没错。
颜色确实金灿灿的——因为放了太多油。
香气确实飘得很远——因为有些食材被煮过了头,散发出的气味格外有穿透力。
第一次下厨就这么有模有样——动作确实模仿得很像,至于味道嘛,那是另一回事。
她们的沉默与含糊其辞,她们那些暧昧的、似是而非的、既可以理解为真心夸赞也可以理解为礼貌敷衍的话语,无形中成了将云子推向“盲目