干？
老毛子的订单下来了，足足十万箱！
十万箱，两百万瓶，两千多万元的债权！
自己这个小小的手工作坊，能承担得起这么重的责任吗？
可能上级也考虑到了这个问题，随着订单一起来的还有一封调配函。
凭此调配函可以优先调配需要的原料，一定确保订单的顺利完工。
这就好办了，全国的干辣椒全部来吧，
全国的肥猪肉都来吧。
当然，这只是想想而已。
干煸辣肉丝需要的最好是五花肉，因为肥肉出油多，但却出肉率少，而且油渣不能用，纯瘦肉则需要油来炸，因此下脚料还是比较多的。
好在辣酱厂背靠轧钢厂食堂，无论剩下什么东西，轧钢厂全部给包圆了。
自从辣酱厂开始生产干煸辣肉丝开始，轧钢厂的食堂终于可以见到荤腥了。
之前的时候，菜里几乎不见油花，更不用想肉了，因为所有的猪肉全部调去还外债去了。
现在不仅菜里有了油，甚至偶尔还可以看到一块块的指甲盖大小的油渣！
有油渣也就算了，竟然还有土豆鸡块！
这可是硬菜！
那土豆里真有鸡块！
因为干煸辣肉丝里用的鸡肉不能有骨头，也不能有鸡皮，因此这些都被剩了下来，然后剁成碎块炖土豆卖给工人。
工人们把土豆吃完，然后剩下的几块骨头也嚼碎了吞下肚子去，运气好的能发现半个鸡头或者鸡屁股。
这点肉其实能分到每个工人手中的非常少，但无奈这是一个极度缺乏肉食的时代。
那些被调来的鸡，专门有临时工负责杀鸡，他们的报酬就是鸡血和鸡肠子，还有鸡油。
别小看这些东西，这也是肉！
而且他们清理过之后，一个人完全可以养活全家五六口人。
为了争抢这个美差，甚至许多的正式工都想来。
鸡毛回收，鸡胗内皮，即鸡内金，是一味传统中药材，因此也不能浪费，晒干了之后也回收。
总之，一只鸡被杀掉之后，不会浪费一点点东西——就连肠子里的鸡屎也被收集起来，或者送到农村或者有人拿回家种菜用。
而那些杀鸡的临时工在给辣酱厂杀完鸡之后，就会提着自己装鸡肠子的篮子去河边清洗，这是自己的报酬。
而在他们身后，往往会有人跟着，每清理完一只鸡的鸡肠子，马上就会有人或者买或者换，反正不可能白要。
至于鸡血，可能当场就会被人买走了。
辣酱厂日夜不停的赶工，全力生产着给老毛