能立刻变脆，那才是最好的时候。
她盯着锅里的糖浆，看着它慢慢融化，慢慢起泡，慢慢变色。
周围的空气里开始飘起一股甜香。
远处有几个人在往这边看，一个推着小车的摊主停下来，伸长脖子往她这边瞅。
一对路过的情侣放慢脚步，女的拽着男的胳膊，小声说着什么。
还有一个穿着围裙的大姐，干脆直接走过来，站在她摊位前面看。
“姑娘，你这是做啥呢？”那大姐问。
徐小言抬起头，笑了笑。
“糖葫芦”她说“现做现卖”。
那大姐哦了一声，没走，就站在那儿看着。
徐小言继续熬糖。
锅里的糖浆越来越稠，颜色越来越深，从透明变成淡黄，从淡黄变成琥珀色。
她用筷子蘸了一点，伸进旁边准备好的凉水里——拿出来一尝，嘎嘣脆。
好了。