在淮扬菜这个领域，放眼全国也是数得着的人物。
在如今的北京饭店体系里，淮扬菜和粤菜虽说同时成立，可淮扬菜才是目前的主流。
甚至这两年异军突起的川菜，风头也隐隐有要超过粤菜的趋势。
至于鲁菜算是里面体量最小，目前也只有黄师傅这一支队伍，随时有可能被淘汰。
在北京饭店这个讲究“和谐味觉”的地方，鲁菜的风格优势并不明显。
孙大师似乎完全没注意到众人的目光，依旧老神在在地坐在那里，让人琢磨不透他到底是什么想法。
齐胜等了一会儿，见孙大师没有开口的意思，只能主动打破沉默：“各位，何师傅年纪轻轻就有如此手艺，这样的人才，咱们饭店可不能错过。”
“年前那位可是亲口夸过谭家菜，咱们饭店要是能组建一个谭家菜班底，也算是响应号召，顺应时势。”
这话一出，在座的几位大师傅都暗暗松了口气。
组建谭家菜班底这个提议，无论对哪一方都没有利益损害。
就在众人以为这事儿差不多能定下来的时候，一个声音响了起来。
“我不同意！”