饭点一过，食肆里的生意逐渐冷清下来。
祁妙炒完最后一道麻婆豆腐，看着阿武把菜端出去，这才长舒一口气。
她擦了擦额头上的汗水，看向旁边木盆里堆成小山的碗筷，一屁股坐在了阿蘅旁边的小板凳上。
阿蘅贴心的把她散落在耳边的发丝捋到脑后，“辛苦了。”
祁妙摇了摇头，“也还好，就是前期备菜的时间长了些。”
她伸出手，大致数着中午卖出去了几道菜。
其实总共也就六七桌，来吃饭的人不算太多。
“也能理解，毕竟食肆看着还是太过简陋了，许多人不敢进来。”
祁妙说话时双眼亮晶晶的，脸上还有个浅浅的小梨涡：“中午这一顿我们就已经把本赚回来了，而且还有结余！”
她只是粗略的算了一下，麻婆豆腐卖15文，卖了5份；卤猪下水卖15文，卖了3盘；蒸茄子8文，卖了3盘；卤五花肉50文一斤，卖了两斤半……
“光是中午就卖了三百多文。”祁妙仔细再算了一遍，“除去成本，大约赚了两百文。”
看她兴致勃勃的模样，阿蘅不忍心说其实先前在村里卖豆腐一日都能挣一百多文呢，开食肆似乎还要更累一些。
祁妙看他欲言又止，仿佛已经猜透他的心思。
她笑道：“你先别急，晚上还有用餐高峰期呢。”
阿蘅对于高峰期这三个字不太理解，不过他还是能大约明白祁妙的意思。
卤肉是早上就卤好的，晚上还可以继续卖。
至于其他的菜步骤都能简单，现场做也花不了多久，算下来还是开食肆挣的更多，唯一的缺点是……
他们好像人手不够！
想到这一点，祁妙根本不敢转过头去看那一堆碗筷！
平日家里吃饭让阿武洗碗也就算了，总共也没几个，但现在家里开食肆还压榨童工，未免也太过分了。
祁妙只能硬着头皮靠近那堆小山，挽起袖子认命的准备开洗。
双手刚放下去，就见对面也有一双手同时伸了进去。
阿蘅学着她的样子眨眨眼，“我帮你吧。”
祁妙点点头，心里却很是感动，她心里盘算着生意还可以的话，就干脆招两个人吧。
一个负责上菜，一个负责洗碗。
只是这样的话成本又要往上提，主要还是客人来的还是不够多。
祁妙一边洗着碗，一边想着要不要做一些古代没有的吃食吸引顾客。
她还不知道的是，已经有人帮她暗地里宣传了一波。
庄瀚今日真的很闲，往自己