上就流出了不少亮晶晶的油,空气中多了一阵独属于猪油的香气,叫人闻了都忍不住咽口水。
祁妙见肉里的油和水分都被炒干了,开始往里加各种调味料,豆瓣酱、酱油、白糖……加完后,她又翻炒均匀,这才往里加了水。
锅盖一盖,隔绝了大部分香气,只能听见锅中不停的冒出咕噜咕噜的声音。
新厨房里有两个灶,祁妙多买了一口锅放在另一个灶上,此时就派上了用场。
她让阿蘅帮忙将另外的灶也给烧热,往里加了两瓢水,准备煮面。
面条不是现擀的,而是阿蘅先前买回来的,就和那两把菜拎在同一只手上,只是被遮住了。
昨夜祁妙提了一句今早想做臊子面,顺便提了要买五花肉和小白菜,阿蘅就记了下来。
水一烧沸,小白菜也洗好了,祁妙把一大把菜扔进锅里烫了一遍,快速捞进一旁的四个大碗里。
面条一放入锅里,沸水就被染上了白色。
旁边的锅里肉臊的香味越来越盛,祁妙掀开锅,香味扑面而来。