二人穿廊过院,入了正堂。
孙悟空早已听见动静,从后院出来,见了东方朔,咧嘴一笑:
“东方老哥竟然来了!俺老孙就说,那酒不能白喝!”
东方朔面皮微红,拱手道:“大圣说笑了。
在下此来,一是为那醉仙酿,二是有些话,不吐不快。”
分宾主落座。
李晏取出一只新壶,斟了三杯。
那酒液澄澈,隐隐泛着琥珀光泽,酒香袅袅,满室生芳。
东方朔捧杯在手,却不急于饮,先深深嗅了一口,闭目品味片刻,方徐徐饮下。
这一杯饮得极慢,如同品茗一般,细细咂摸,回味良久。
“好酒。”
他放下酒杯,长叹一声,
“李道长这酒,让在下想起当年在凡间时,曾在楚地饮过一坛三千年的女儿红。
那酒香气之醇厚,滋味之绵长,与这醉仙酿有异曲同工之妙。”
孙悟空笑道:“老哥倒是个懂酒的。”
东方朔摆手道:“大圣有所不知。
在下修道之前,本是凡间一儒生,屡试不第,郁郁不得志。
后遇东华帝君点化,方入道途。
凡间那四书五经,功名利禄,早已抛却。
唯有这杯中物,始终割舍不下。”
他说着,又饮一杯,眼中渐渐有了醉意。
李晏见东方朔谈兴正浓,便起身道:
“先生且慢,光饮酒未免寡淡待客不周,待贫道整治几样小菜,助助酒兴。”
说罢,他转入后厨,不多时便端出四碟四碗。
头一道是蜜桃炖桂鱼。
用的是花果山后山溪涧里的桂花鱼。
配以水帘洞边老桃树结的蜜桃,摘得七八分熟的,去了皮核,与鱼同炖。
汤色奶白,浮着几瓣粉嫩桃肉,鲜中带甜。
第二道是松蕈炒雀舌。
取青埂峰阴面松林里的野生蕈子,切成薄片,与山上捕得的斑鸠舌肉同炒。
蕈片滑嫩,雀舌脆香,用的是猴儿自己榨的茶油,香气扑鼻。
第三道是石耳拌云丝。
长在花果山绝壁上的石耳,泡发切丝,拌以豆腐皮,
细细切作云丝状,淋上野蜂蜜和山梨醋调的汁,清爽开胃。
第四道是黄精焖鹿筋。
后山捕得的梅花鹿,取了蹄筋,与山上采来的黄精同焖,
火候恰到好处,入口软糯。
这几道虽不及仙家珍馐,却也别有山野真味。
那四碗分别是紫菜蛋花汤,白玉豆腐羹,翡翠丸子汤,芙蓉鸡