让食堂按这个菜单采购食材，今天中午和晚上两顿都按这个标准做。应该够几千人吃的了。”
王虎接过来展开看了一眼，上面写着几道大锅菜的菜名。红
烧肉、炖鸡块、清蒸鱼、炒青菜、蛋花汤，主食有米饭和馒头，每道菜后面都标注了大致的分量，加在一起足够几千人吃一天还有富余。
他看完之后把菜单折好放进口袋里：“臣这就去安排，采购那边臣亲自去看着办。”
说完转身朝着食堂方向快步走去，脚步比来时快了不少。
工研院停工的消息传得很快，整个工研院像是被按下了暂停键。
机器声从各个方向开始陆续停下来，先是冶铁部那边高炉的风机声低沉下来然后彻底消失，锅炉的余温还在持续散发出热浪，但没了燃料补充之后温度正在缓慢下降。
然后是火器部的车床声停止转动，飞轮在惯性下转了几圈才彻底静止下来。
铠甲坊的冲压机也沉寂了，沉重的锤头被液压系统缓缓提升到位，锁止机构发出咔嚓一声脆响。
几个年轻工匠坐在冶铁部门口的台阶上，一人手里端着一碗水，靠着墙晒着太阳聊天，朱十八走过他们面前时他们站起来想行礼，被朱十八抬手按住了：“今天不用行礼，该歇就歇。”
食堂的采购动作很快。
不到一个时辰的功夫，几辆板车就拉着一筐筐食材进了工研院的大门，蔬菜、肉类、鸡蛋和面粉堆满了食堂后院的空地，王虎带着几个人在食堂门口卸货清点。
整只整只的鸡鸭鱼肉被搬进后厨，大块的五花肉被搁在案板上切成均匀的方块，鱼鳞被刮掉之后露出银白色的鱼皮。
食堂的师傅们系上围裙开始动手，后厨的锅灶全部点了起来，热气从锅盖边缘不断涌出，红烧肉的酱香和炖鸡的鲜味混合着飘散出来，在食堂外面的走廊里弥漫开来。
有人经过食堂门口时脚步明显放慢了，吸了一下鼻子然后又加快了步伐，脸上带着笑。
朱十八在食堂门口站了一会儿，看着那几车食材被搬进去，又看着几个工匠蹲在食堂外面的墙根底下闲聊。
食堂的准备工作一直持续到将近午时，王虎站在食堂门口指挥着几个学徒把长桌拼成两排，
厨房里切好的菜被一盆一盆地端出来，排在桌子中间，热气从盆沿升起来，在午间的日光里袅袅地散开。
开饭的号令是王虎喊的。
他站在食堂门口，手里拎着一只铁勺，在门框上敲了三下，当当作响