们懂个啥，要不是我帮忙，这猪早跑没影了！一个个不知好歹，就知道笑话人！”
那边几个人捆猪呢，王老七喘着粗气过来说：
“今天真是多亏广坤了，那啥，广坤，中午一块过来吃点杀猪菜。”
“哎，还得是七哥，到哪都不差事，比这老刘能强多了。”谢广坤随便弄了弄身上的雪。
“行了行了，别笑了，赶紧搭把手抬猪！”林辰开口解围。
赵玉田最听话，立马上前搭手，跟着众人合力抬回去，这猪太沉了，一帮人换着抬，这才把肥猪抬回院里案板上，四蹄捆得结结实实，猪头朝外固定好。
老周这才上前干活，动作干脆利落。
他挽起袖子，左手揪猪耳朵，膝盖顶紧猪头，右手杀猪刀稳稳一送，白刀进红刀出准。
温热的猪血哗哗流进大铝盆里，手法非常老道。
小蒙娘端着温盐水站在一旁，等猪血接够大半盆，她就拿着秆顺着一个方向慢慢搅动，林辰蹲在旁边扶着盆，怕被谁碰翻了
等猪彻底没了动静，老周蹲下来褪毛。
先在四个猪蹄划开小口，把铁通条塞进去，顺着皮肉之间的缝隙来回捅，把粘连的地方都挑开。
随后嘴对准口子使劲吹气，腮帮子鼓得像塞了两个鸡蛋，吹个三五口就停下来，拿木棒在猪身上通体敲打，让空气匀开，整头猪很快就被吹的紧绷绷的，老周顺手扯了根麻绳，把猪蹄的划口紧紧扎住，怕气跑了。
“浇水！”老周沉声朝着后面喊。
王老七和赵四赶紧拎着热水往上淋，顿时热气腾腾的蒸汽裹着猪毛味散开来，林辰差点被掀翻个跟头。
老周手拿刮毛板，唰唰几下，猪毛成片往下掉，刮下来的毛堆在脚边，还冒着热气，速度飞快。
很快，一头皮白肉嫩的白条猪就出现在案板上，四指厚的肥膘看着就喜人。
谢广坤这时候也缓过来了，厚着脸皮凑上前，伸手按了按猪膘，立马又开始显摆：
“哎呀七哥，你这猪养得是真肥！四指膘！”
“等我家永强果园彻底起来，我家年年杀两头！一头吃、一头送人情！”
刘能当即怼他：
“你可……可拉倒吧，你先把猪骑明白了再说吧！”
一句话又给谢广坤整没话了，狠狠瞪了刘能一眼，刘能撇撇嘴也不再搭理他。
随后老周开膛卸肉，手艺没得说，下刀精准。
先掏下水，再卸猪头猪蹄子，顺着脊骨一刀劈成两半，前槽、后丘、五花、排骨、里脊、板油，分门别类