初三一早，天还黑着呢，沈鹿溪就到醒了。
她穿好衣裳准备出门的时候，顾南祁已经在院子里等着了，拎着昨晚她从空间里拿出来的那几筐菜和鱼。
两人没多说话，一前一后就往浣香楼赶。
到了铺子门口，周平已经把彩绸挂好了，红绸从门楣上垂下来，中间是浣香楼三个字，透着一股喜庆，鞭炮也挂在了石阶旁，只等吉时一到就点起来。
马大勺比他们到得还早，沈鹿溪进灶房的时候，马大勺已经把火烧起来了，汤锅搁在灶上已经煮开了，冒着热气，鲜菇汤的底料在锅里翻着花。胡大壮蹲在角落里择菜，手底下一堆青菜已经洗好码齐了。
“沈掌柜，汤我提前熬上了，虾皮多放了一把，味道比昨天又鲜了一点。”马大勺拿勺子舀了一口尝了尝，点了下头，“行了，就这个味。”
沈鹿溪进灶房看了一圈，把从家里带来的那几筐蔬菜搬进去，让胡大壮分好类放进菜柜。
刘大柱和宋小六也到了，两人换上了新做的围裙，在大堂里最后检查了一遍桌椅碗筷。
宋小六擦完最后一张桌子，跑过来问：“沈掌柜，开门之前要不要先放鞭炮？”
“等一会儿，辰时一到就放，鞭炮放完正式营业。”
沈鹿溪站在柜台后面，把账本翻开，在第一页写下了浣香楼开业几个字，顿了顿，又在后面添了日期。
顾南祁从外面进来，手里拿着一块木牌，上面写着“开业大吉，每桌赠虾皮鲜菇汤一碗”。字是他写的，笔锋利落，一看就比街上那些歪歪扭扭的招牌顺眼。
“挂门口？”
“挂左边柱子上，客人一眼就能看见。”
顾南祁拿了根细绳把木牌系在柱子上，又退后几步看了看位置，调了调高度。
辰时一到，周平就点着了鞭炮。
一百响的鞭炮放了很久才结束，承平街上不少路人停下脚步往这边看，有人凑过来打量了一眼匾额，又看看门口挂着的木牌，嘴里念叨了一句：“新开的？”
周平站在门口，笑着迎上去：“客官里面请，今天开业，每桌送一碗鲜菇汤。”
渐渐有客人驻足，有人奔着鲜菇汤想点几个菜尝尝，也有站在门口想等里面人吃了再问问味道。
第一批客人进来，沈鹿溪的心也跟着提了起来。
是一家三口，男人带着媳妇和孩子，看着像是个富裕点的人家，找了张靠窗的桌子坐下。刘大柱递上菜单，那男人翻了