购、勤杂工全齐了，三十来号人挤得满满当当，见门开了，齐刷刷扭头望过来。
小周往前半步，清清嗓子，声音响亮：“同志们，静一静！给大家介绍一下……这位是何雨柱师傅，从今天起，正式担任咱们肉联厂食堂主任！往后三个食堂的伙食统筹、日常运转，全归何主任管！大家欢迎！”
掌声立马响起来，不少人笑着点头招呼。可何雨柱扫了一圈，视线停在人群后头……一个胖墩墩的汉子叉着胳膊站着，年纪看着将近三十，嘴角往下撇着，鼓掌时懒洋洋甩两下手，末了还嗤了一声。
小周没注意这茬，转头笑着催：“何师傅，跟大伙说两句吧，让大家熟络熟络。”
何雨柱上前两步，站得肩平背直，抬手朝下一按，掌声便自然收住。“各位好，我叫何雨柱，以后叫我何师傅、何主任都行，别客气。”他嗓门敞亮，字字落地有声，“食堂这摊子活儿，说白了就三件事：第一，吃饱、吃热、吃得踏实……五百多号人下力干活，肚子不垫实，哪来的劲儿？
大锅菜要味正、量足，顿顿有荤有素；第二，食材新鲜是底线，采购、洗切、烹调，每一道都盯紧了，卫生出了岔子，我第一个担责；第三，我这点手艺，只要大伙肯学、肯练，我就教……火候怎么拿、汤头怎么吊、小灶菜怎么细做，绝不藏私。咱一起使劲，把食堂的饭，端得让人心里服气、嘴上夸得响亮！”