是细鳞，也叫做胡椒鲷的一种。”（图）
“好吃吗？”谢真问，现在已经养成习惯了。
看到什么，都问一句好吃吗？
秦俊笑了，“好吃，晚上蒸一条。肉质绵滑，皮薄而鱼味淡，鲜美。”
每次螃蟹和龙虾多的时候，特别耗费时间。因为需要绑蟹，一只一只绑。
谢真现在也学会了，只是速度比较慢。好在没有夹到手，进步很大。
这一网里，秦俊捡到十几只琵琶虾。
这东西又叫做虾蝉，跟东方扁虾长得差不多，都是扁扁的，有壳无钳子，但比东方扁虾肉厚。(图)
正因为比较肥，所以还有一个称号，叫做猪仔虾，肥嘟嘟的，身形扁圆，朱红色。
这类的琵琶虾，肉质结实的同时，还能兼顾嫩滑，味道鲜美浓郁。
质感和口味跟龙虾差不多，但比龙虾肉更柔滑细致。
晚饭的时候，秦俊让王志明用海鲜做了好吃的，都是鲜的。
虽然秦俊很大方，但王志明尽量挑选品相不好的吃，好的留着卖。
谢真跟着秦俊出海，不仅开了眼界，嘴巴也享福了，吃到了以前没吃过的海鲜。
尤其是那一套兰花蟹炒年糕，秦俊只给谢真盛了一小碗。
谢真吃完了，恨不得舔碗。
他还想吃，但知道如果再吃，明天体重不仅不会轻，可能还会飙上来。
算了，香香嘴，就不错了。
于是他吃着减脂餐，闻着做好的美味海鲜味道，下饭。
秦俊没有这样的顾虑，大口吃，小盆似的碗，吃了一盆，还吃。
谢真眼神哀怨，“秦俊，你这么吃，不怕胖吗？”
秦俊笑笑，拍拍二头肌，“不吃饭，没力气。别难受了，明天早上给你做好吃的。”
原本心情有点失落的谢真，突然来了精神，“什么好吃的？”
“明天你就知道了，别着急。”秦俊浅笑，“你饿的时候，一想到明天早饭有好吃的，就忍过去了。”
“嗯，有道理！”谢真开心，跟秦俊一起干活，减肥，一点不枯燥。
半夜，谢真从睡袋里爬出来。
毕竟现在拿工资了，不能躲起来睡觉。
清晨王志明用夜里捞上来的虾，剥出来虾仁，做了水晶蒸饺。
这早饭，可把谢真吃美了。
里面放的油少，主要是鲜虾肉和胡萝卜碎，做馅料。用的皮，是买的。
现包现吃，一人一笼。
再配上一碗热腾腾的及第粥。
猪肝、瘦肉、粉肠鲜醇咸香，温润不重口，完美中和虾饺的鲜甜，早茶第一神仙组合。