住他的贼手，没好气地白了他一眼：“这大冬天的，水面都结了厚冰，还能长什么东西？除非你去海边捞海带，可这里是蜀中腹地，等运过来早就烂成泥了。”
听到“水里长”和“海带”几个字，叶无忌脑子里突然闪过一道灵光。
不需要土壤，也不需要阳光绿叶，而且生长速度极快，还能当成新鲜素菜来解腻……
这不就是豆芽吗！
对啊，发豆芽！
这玩意儿只要水分充足、温度合适，短短几天就能发出一大盆，吃起来脆生生的，简直是下火锅的绝配！
叶无忌兴奋地一拍大腿，力道之大，差点把坐在他腿上的程英给掀翻在地。
“有了！”
叶无忌忍不住哈哈大笑起来：“爷可真是个天才！”
程英有些狼狈地赶紧扶住桌角站稳，一边整理着有些凌乱的衣襟，一边没好气地瞪着他：“你这一惊一乍的，到底发什么疯？”
“程姨，咱们县衙的库房里，现在还有多少黄豆和绿豆？”
叶无忌霍然站竞争来，先前的颓废一扫而空，整个人精神抖擞。
程英偏头想了想，答道：“黄豆倒还有一些，绿豆却是不多，你突然问这个做什么？如今那些豆子大多都拿去喂马了，黑水部送来的战马金贵，冬天光吃干草料不行，必须得掺着豆饼喂养。”
“先别喂马了。”
叶无忌大手一挥：“先给爷弄几筐出来，爷要变个戏法。”
程英疑惑不解地看着他：“你到底要折腾什么？难不成要煮豆子给火锅店的客人吃？”
“发豆芽！”
叶无忌咧嘴乐道。
程英听完，原本紧锁的眉头微微舒展开来，但很快又摇了摇头。
“豆芽我以前倒是见过，临安城里有些商贩会发，当地人称之为‘种生’。”
程英解释道：“可那都是春天气候暖和时才弄的玩意儿，如今冬天这么冷，豆子若是泡在冷水里只会泡烂泡臭，根本就发不出芽来。”
“那是他们脑子转不过弯来。”
叶无忌不屑地轻哼了一声。
“温度不够，咱们就人工给它加温。”
“咱们找几间空置的屋子，把门窗全部用厚重的毡布封死，里面生上十几个大火盆，把屋子里烤得热气腾腾的。”
“接着把豆子泡在温水里，上面盖上湿漉漉的棉布，老子就不信它不发芽！”
程英的眼睛顿时亮了起来。
这法子听起来，似乎还真的大有可为。
只要屋里的温度足够暖和，豆子哪里分得清是春夏还是秋冬，