杨过没有异议，他又捞了一筷子野菜，大口嚼了两下。
“师兄，你这手艺到底跟谁学的？别说是小时候学的，我不信，你十年寒窗苦读，哪来的工夫练这刀工？”
叶无忌看了他一眼：“你只管吃，问那么多干什么。”
杨过撇撇嘴，低头继续大快朵颐。
萧玉儿的脚还在桌底蹭着叶无忌的小腿，她又夹了一块猪大肠涮了涮，放进嘴里。
辣得她“嘶”了一声，眼尾那颗红泪痣被蒸汽衬得愈发鲜艳。
“主人，玉儿从来没吃过这样的东西，吃得浑身发软，跟昨夜一样……”
“啪！”
程英猛地把筷子搁在了碗上。
萧玉儿赶紧缩了缩脖子，没敢再说下去。
叶无忌扫了她一眼，淡淡道：“好好吃饭。”
一顿饭吃了大半个时辰，桌上的食材被扫荡一空。
四个人都出了一身透汗，蜀地的阴湿之气被驱散得干干净净。
程英放下筷子，拿起纸笔开始列单子。
花椒多少斤，茱萸多少斤，骨头每日存多少，汤底配比如何，各棚分发时辰和次序。
她写得极为仔细。
叶无忌在旁边看着她写，忽然开口。
“程姨。”
“嗯？”
“你把芝麻酱的用量也算上。”
程英的笔尖顿了顿。
叶无忌道：“穷苦人家没吃过这东西，第一回蘸着吃，能记一辈子。”
程英没有抬头，只是低头在纸上添了一行。
“知道了。”
门外，几个伙夫探头探脑地往里张望，鼻子抽个不停。
杨过啃着一根骨头，冲门口喊了一嗓子：“看什么看，没见过统辖大人做饭？”
伙夫们连忙缩回了脑袋。
叶无忌站起身：“玉儿。”
萧玉儿赶紧收回桌下的脚，坐直了身子。
“玉儿在。”
“你去黑市走一趟，大量收购茱萸、花椒、老姜，还有牛油和猪油，有多少收多少。”
“带两个会写字的书记跟着，斤两账目全记下，哪家铺子、多少钱、谁经手，一样不许漏。”
萧玉儿恋恋不舍地站起来：“玉儿这就去办，绝不耽误主人的大事。”
她扭着腰肢走了，没走几步，又回头看了叶无忌一眼，这才快步出了院子。
叶无忌转头对杨过说：“你去催司空绝，让他手脚麻利点。”
“器作局日夜赶工，后日，我要见到一百口铁锅。”
“若是做不出来，我拿他是问。”
杨过抹了抹嘴上的油，站起身：“我这就去盯着他打铁！”
他大步流星地走了