个穿着田味居工作服的工作人员抬着好几个大箱子走了进来。
与之一起的还有三四个扛着摄像机的摄影师，以及一个年轻女子。
那女子刚毕业的样子，穿着米白色的针织衫，长发披肩，五官清丽，进门后落落大方地自我介绍起来，“你们好，我叫温言，是《寻味》杂志的特约美食评论家，今天专门过来记录这场比试。”
“这几位摄影师也是我们杂志安排的，今天上午会跟拍一些素材，要是有哪位师傅不愿意做菜过程被拍摄，可以提前说，他们只在成品出来时录像。”
“杨家酒楼没那么多讲究。”杨德茂大手一挥，“拍！若是有人能通过这些录像学会一道菜，那也是好事。”
宋砚也没什么意见。
其实绝大多数菜品的做法哪怕录下来，普通人也做不出来。
发面、调味、火候，哪一个都需要足够的基本功才能真正驾驭。
真正不敢给人看做菜过程的厨师，除了极个别老顽固，绝对藏着一手门槛低，却能给菜品带来巨大提升的绝活。
比如……王师傅。