阅文小说网 > 玄幻魔法 > 见过发光料理吗,你就画美食番? > 第888章 画新菜3(3/4)
的材料种类,眼神里带著赞许的看向幸平:「这种探索,以及永远向前的精神,其实就是你的厨心。」

「你比其他人厉害的,就在你的厨心。」

.——

「厨心?」

幸平还是第一次接触到这个话题:「我吗?」

「嗯。

「」

许舟眼神里带著欣赏:「有著最坚定向前永远探索的勇气,和不放弃的精神,这就是你身上的奇迹。」

「至于天赋,过于依赖的时候,反倒会变成一种禁锢。」

就像是自己,前段时间也会下意识运用天赋以及内力来做每一道菜。

有时候尽管那道菜不需要,却也习惯性的使用。

在做转生春卷时才发现,有时候不完美本身就是厨师精神的一种体现。

依赖会让人上瘾,让人停滞思考。

可幸平却正好相反,他因为没有神之舌,没有神之嗅觉,没有任何东西可以依赖,只能拼命的学。

这种精神就是他的厨心。

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叶山亮听到厨心这两个字的时候,忽然陷入了沉思。

厨心吗?

脑海中隐约有什么东西松动了一下。

「你每次做菜的时候,是不是下意识的选择了展现出所有香料的做法?」

各种各样腌制的香料,在每一道菜里都要展现出来。

「是,没错。」

叶山亮回答:「因为我擅长这一方面。」

「嗅觉能运用的地方很多。」

许舟问了他一句:「不止是香料,还有——感受锅里食材的火候,感受食材烹饪的程度,那种食材在烹饪到什么程度上散发出来气味的细微差别。」

「为什么一定是香料呢?」

「!!!!」

叶山亮愣了一下,脑子里忽然灵光闪过,一下怔住了。

对啊。

有道理啊!



「」

「除了香料能构建出不同的气味,难道不同的食材,不同产地的食材不能吗?」

许舟十分认真:「还有食材搭配中的化学反应,比如大葱、小葱、红葱头、楼葱、

头、虾夷葱、洋葱这些葱哪一种搭配小米辣会有清新锐利的辣味?」

「我————我不知道。」

「哪种葱搭配朝天椒会有醇厚豪迈的气味?」

「我——我也不知道。」

「哪种葱搭配哪种辣椒是最合适凝练香辣红油的?这些你都思考过吗?」

「社长,我知道了。」

叶山亮眼神重新散发了光彩:「社长说的这些,确实是我以前从来没有思考过的方向1

「」

「气味有很多种,不是只有香料才等同