想过，夏鸣可能是在做拔丝...」
屈皓一听眉头也是皱了起来。
「拔丝...拔丝菜心...」
「你别说，拔丝源于我鲁菜，一拔丝可配万物...」
「只要不与拔丝味型冲突，都可以，但老吴，这是绵白糖...」
此话一出，姜希雅又有些疑惑了。
「屈师傅，绵白糖怎么了，难不成绵白糖不能做拔丝吗？」
屈皓一听也是摆了摆手。
「那倒是不至于，准确来说，绵白糖反倒是更利于拔丝。」
「只是相比其他糖，绵白糖反砂严重，温度要求极为苛刻，一般不是做拔丝技术顶级的师傅，鲜少使用绵白糖。」
「夏鸣才24岁，就算从十岁开始学起，也算得上妖孽了，拔丝一般也没有制作的机会，用绵白糖是不是有点太过苛刻了。」
吴广元摇了摇头。
「倒也不是这么说，水熬拔丝并不算太难，夏鸣拿了不少绵白糖，就算失误一两次应该也没事。」
「等等...他在干嘛！」
吴广元惊讶之时，夏鸣这边已经将冷藏了二十多分钟的菜心取出。
然后熟练的滚过糖拌过的去过油的猪油渣粉末，接著包裹上编织好的菜梗。
随著他巧手舞动，一个又一个玲珑甜菜心丸子在他手中诞生。
而后，他包了二十四个后，将之放到一旁的淀粉中滚了一圈，接著就扔入了一旁早就准备好的油锅之中。
随著玲珑菜心丸全部下锅，夏鸣也是站到了锅前，接著在所有人惊讶的目光下，他直接在油锅炸制了一小会后，将绵白糖倒入了锅内。
看到他的这个操作，屈皓直接从座位上站了起来。
「什么东西？「油底成浆」？」
「不是，谁教你用绵白糖使用「油底成浆」的...」
「这...这不得全糊了啊！！！」
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