会更香，只是要是把握不好火候，就很容易糊。
原本任小欢做这道菜很熟练，不可能糊锅。
但刚才在关键时候，她听到小黄叫，知道院子里来了陌生人，便慌忙出去。
看到李悠南，她脑子一乱，就把锅里的事给忘了。
就这么短短的一会儿时间，已经糊锅了。
农村用的土灶火力很旺，四川人的口味，炒土豆丝肯定要放一把干辣椒，所以厨房里面烟味呛人。
任小欢有些心疼地把里面的土豆丝给刮出来，好多都已经粘在锅底了，看样子只能重新炒了。
李悠南笑了笑：“需要帮忙吗？”
任小欢连忙摇头：“不用不用，我……我去把锅洗一下就好了。”
李悠南指了指那口大铁锅说：“这个挺重的，真不需要帮忙吗？”
任小欢不好意思地笑了笑：“每天都要洗锅的，没什么关系了。”
李悠南恍然，这倒也是。
随后任小欢把锅提起来，得拿到外面院坝的自来水龙头那里去洗锅。和爷爷奶奶家之前一样，任小欢家里的自来水同样没有接入到堂屋里面来。
看着这一幕，李悠南若有所思。
当任小欢出去的时候，李悠南问了一句：“你还要重新炒吗？”
任小欢的声音从外面飘进来：“要的要的。”
这时，豆豆乖乖地端来一杯水，说：“哥哥喝水。”
李悠南顺手拿起来，摸了摸豆豆的头，喝了一口，随手放在灶台边上。
他看了看旁边还没切的几个新鲜土豆，又看了看菜板上的菜刀……
任小欢洗好锅，并没有花多长时间。
拿着竹刷子一涮，基本上就干净了。
她把锅端进来，顿时呆了呆。
此时李悠南刚刚收刀。
菜板上切得整整齐齐的土豆丝、青椒丝，还有几瓣蒜切成的片。
李悠南听到动静，转过头来：“锅洗好了吗？”
任小欢眨了眨眼睛，下意识地点点头：“嗯，洗好了。”
“拿过来吧。”
“呃，可是……”
“我炒得快一点……”
“可是……”
“去给我拿一点干辣椒过来……”
任小欢还想说什么，豆豆已经捧着一把干辣椒，站在了李悠南旁边，骄傲地举起了手。
李悠南将锅架上灶，分分钟炒好一盘家常的土豆丝。
任小欢：“……”
的确比任小欢要快得多。
炒好了菜，李悠南顺手拿起旁边擦桌子的抹布擦手，随口问道：“家里一直是你在做饭吗？”
任小欢点了点头：“嗯。”