衣柜,小家伙去了一趟香江,衣柜里的衣服都快满出来了,光是小裙子都有好几件。
香江买的裙子,款式确实要更好看些。
换上小裙子,小家伙就著急忙慌地跑下楼去了,生怕晚了赶不上吃肉。
起得早不如起得巧。
周沫沫刚下楼,周砚正好把叉烧从烤炉上转移下来。
门口那张桌子上放了一块切熟肉的砧板,周砚把铁叉最上边的两块叉烧取了下来。
叉烧表面还在滋滋冒油,金红油润,香气四溢。
「锅锅!你烤叉烧都不喊我~~要不是我自己闻到味道,你们是不是要背著我吃肉肉?」周沫沫已经爬上长条凳了,奶声奶气地质问道,因为语气太软,反倒像是在撒娇。
「沫沫不上桌,哪个敢动筷嘛,我还没来得及喊,你就下来了,狗鼻子还有点灵哦。」周砚看著她笑道。
「那是,我的鼻子比大黄的还要灵呢~~」小家伙闻言还有点得意。
众人已经围了过来,老周同志买了牛肉也回来了。
周砚拿刀了,开始切叉烧肉。
焦壳是脆的,刀切下咔嚓作响,周砚厚切,这样吃起来满足感强一些。
一刀刀落下,金黄的蜜汁顺著肉的纹理渗透出来,瘦肉泛著诱人的玫瑰红,肥肉晶莹剔透如白玉。
「嚯!这叉烧肉看著有点漂亮啊!」阿伟惊叹道。
「就这卖相,看著就好吃。」老罗跟著点头。
「来,不拿碗了,一人拿双筷子,自己从菜板上夹著吃。」周砚收刀,先夹了一块走。
众人各自拿了筷子,去夹菜板上的叉烧肉。
赵铁英给周沫沫拿了个小碟子,给她先装了一块让她端著吃。
阿伟夹著叉烧肉喂到嘴里。
「咔嚓!」
咬下之后,先是一声脆响,肉表面的焦糖壳碎裂了。
甜味刚在嘴里化开,紧接著咸鲜味涌上,立马中和了甜腻。
阿伟眉梢一挑,这味道和他预想中的不太一样,咸甜交织,一口爆汁,外焦里嫩的口感,让人欲罢不能。
肉外焦里嫩,带著些许的青冈木的香气。
「哦哟!这个叉烧肉真的绝!跟我预想的完全不一样,虽然挂了糖壳,但是真不腻啊,太好吃了!」阿伟把嘴里的肉咽下,已经忍不住开始夸赞了。
「确实好吃,肥腴松化,蜜汁挂齿,火候和调味都是一绝。」老罗冲著周砚竖起了大拇指:「周师真厉害,去一趟香江,还能把这手艺学回来。」
曾安蓉把肉咽下,看著周砚道:「师父,我想学这个。」